目前日期文章:201604 (3)

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蒜苗拌蛋絲 封面.jpg

這道料理前媽媽要我們到黃昏市場買蒜苗,Yes, Mom!! 我們矯情地拿了個竹籃綁著俏麗馬尾買菜去了,到了市場鷹眼掃射立馬找到目標物:蒜苗,我們挑選時頓時看見蔬菜牌上竟然寫著青。蔥,咦?是不是寫錯了呀!!我跟妹妹討論著....

  • 我:『放錯牌子了吧!蒜苗是長這樣沒錯呀!』
  • Nicole:『那青蔥長怎樣?』
  • 我:『嗯......綠綠長長的,吃起來有點辣辣的。』
  • Nicole指著遠方一籃:『這裡不能試吃吧!是那個對吧!』
  • 我:『聰明喔~ 好像是喔!』
  • 菜販看不下去放下手邊工作:『你指那個是韭菜,你們看著個是青蔥沒錯,蒜苗是這個。』
  • 蒜苗竟然跟青蔥擺在隔壁(菜販の陷阱)
  • 我:『請問青蔥和蒜苗差別是什麼?』
  • 菜販:『青蔥葉子是管狀,蒜苗葉面平扁味道也比較不嗆』原來如此doudou%20(1)接著到櫃檯結帳
  • 結帳人員:『袋子比較小,蒜苗可對折嗎?』
  • 我們:『Oh~不,蒜苗要拍照doudou%20(44)
  • 結帳人員:『.......doudou%20(22)我們真是買菜姿勢100知識0分)
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// 媽媽語錄:要學做菜也要懂得買菜 //

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蒜頭雞 封面.jpg

道料理是我們三個姐妹出國讀書前媽媽要我們必學の料理,媽媽說主要原因:1. 蒜頭可以增強抵抗力、預防感冒....等好處。2.食材簡單,超級容易取得。3. 外國人比較不吃雞腿,所以可較便宜取得。4.雞湯汁可拌麵、飯。5. 同學間互相提供料理時絕對勝doudou%20(21)(嗯~這點我個人認為:當時還是少女的我,拿出蒜頭料理這味道實在有點doudou%20(10))。媽媽:『然後呀~ 第六點就是說......doudou%20(29)』我:『媽媽,我可以直接學了』 。總之媽媽要表達的就是這是一道超實吃的留學生料理

//媽媽語錄:越單純的食材越耐吃//

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炒肉燥 封面.jpg

有個急性子的牡羊媽媽,廚藝相當好,打開冰箱翻一翻就可做出滿桌的菜肴,而我是動作慢吞吞的金牛座再帶一點吹毛求疵的處女座性格,每做一道菜總是Google食譜→做筆記→備料→確認食材精準克數→試做→搞了老半天→勉強完成,就在這無限循環中廚藝毫無進展,此時。決。拜我老母為師。

我興沖沖找媽媽:『媽咪,我想跟你學做菜,順便拍照記錄一下食譜ok嗎?』

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