【日本】京都第一排隊美食 - 手打烏龍麵『山元麵藏』✿ No. 1 Udon Noodles 『やまもとめんぞう』in Kyoto @ 貝拉嚕那＆Bella.Luna

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位於平安神宮附近の『山元麵藏』是日本知名美食評鑑網站食べログ評為京都第一名的美食，來此用餐的日本人也相當多。由於山元麵藏相當有名加上店家座位不多，因此要來這裡用餐的旅客們要做好長時間等待的心理準備。

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搭上5號公車找到我們要下車的站名『動物園前』，確定幾站後下車後，就興奮地欣賞著沿途經過的安平宮神宮等景色。

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電子表上會顯示次站的站名，這時就要準備下車用的零錢或公車卡囉！

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在『動物園前』站下車後步行約2-3分鐘就到山元麵藏囉!

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當天京都天氣依舊相當寒冷，加上飄著毛毛細雨又是非假日，原以為可以馬上入店的我們卻只見店門口已經大排長龍; 依照告示牌上了指示，兩排長長的人龍左右整齊在人行道上排列出兩面人牆，由此可看出山元麵藏的受歡迎程度。

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由於天氣寒冷，店家貼心的準備熱茶給等待的食客們暖暖身子，若沒帶傘的客人，店家也會貼心的借用自家の雨傘，而無雨的寒冷天，店家也會提供毛毯供等待的客人使用。

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握著暖暖的熱茶，手也不再那麼冰冷。等待的同時店家會拿出菜單為我們點菜，若不懂日語的也可跟店家索取中文菜單，而我們早已經把我們要點的餐點記在小抄裡囉～

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排隊同時發現日本店家旁都會放一桶防火用的水以便不時之須。

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漫長的等待終於接近門口旁山元麵藏的招牌木板，看見木板上寫著手打兩個字感覺好像很厲害的樣子！

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進到店裡還需在店內等待一段時間，經過整整一小時的等待，我們終於被安置在吧台的座位，座位後的籃子可供客人們放置物品。

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桌上各式調味粉擺設的相當有日式風味，但因長時間等待又餓又冷的我，竟然有種想挖一口來吃的衝動。

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我點的沾麵『牛のホルモンのつけ麵』終於上桌囉! 滑嫩Qの手打烏龍麵搭上牛肉湯汁[據說此沾麵湯汁(圖左)是以牛肉與牛內臟燉煮]相當美味，除此也附上一碟薑末(左上)加入牛肉湯汁內使湯汁更有味道了。由於沾麵湯汁偏鹹，店家還提供一壺高湯供客人沾完麵後可加入稀釋食用。

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由於手打烏龍麵非常長，店家會提供夾斷麵條的夾子相當有趣。

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Nicole點了『赤い麺蔵スペシャル』是網友一致推薦的手打烏龍麵，除了烏龍麵外，裡面還有顆滑溜溜的雞蛋及兩顆微脆的炸麻糬，覆著熱呼呼濃郁的湯汁一起入口，真是太美味了！而一旁的炸牛蒡也完全不遜色，裹上炸粉的牛蒡並不油膩，切成微厚條狀的炸牛蒡增加口感的脆度，每口都可以吃到牛蒡新鮮的汁液，沾上附的調味粉(很像咖哩鹽)非常絕配!! 對於愛吃牛蒡的我真是愛死了！但如果不愛吃牛蒡的(例如Nicole)可能要失望了，因為這炸牛蒡非常有牛蒡味喔～

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