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蒜頭雞 封面.jpg

道料理是我們三個姐妹出國讀書前媽媽要我們必學の料理,媽媽說主要原因:1. 蒜頭可以增強抵抗力、預防感冒....等好處。2.食材簡單,超級容易取得。3. 外國人比較不吃雞腿,所以可較便宜取得。4.雞湯汁可拌麵、飯。5. 同學間互相提供料理時絕對勝doudou%20(21)(嗯~這點我個人認為:當時還是少女的我,拿出蒜頭料理這味道實在有點doudou%20(10))。媽媽:『然後呀~ 第六點就是說......doudou%20(29)』我:『媽媽,我可以直接學了』 。總之媽媽要表達的就是這是一道超實吃的留學生料理

//媽媽語錄:越單純的食材越耐吃//

 

【嫁妝廚藝】第二道:  簡易電鍋版蒜頭雞 

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✤ 食材 

雞腿(大) ... 約520克

蒜頭 ......... 2顆(約105克)

米酒 ......... 2大匙

鹽 ............. 適量

✤ 作法 

1. 將雞腿清洗後,均勻抹上鹽巴靜置約5分鐘(此時來撥蒜頭)

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2. 雞腿靜置空擋,將蒜頭拍扁並去除外膜。

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3. 雞腿反面放入鍋內,將蒜頭均勻佈在雞腿上並倒入米酒

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4. 蓋上蓋。

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5. 將內鍋放入電鍋中,外鍋放兩杯水

這可愛の媽祖電鍋是在嘉義城隍廟做愛心捐款換得の商品詳細內文

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6. 電鍋跳起來美味蒜頭雞就完成囉!!

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▼ 將雞肉撕成肉絲鋪在白飯上再淋上雞汁,每粒米變滑嫩並帶有蒜香雞汁鹹味,加上軟嫩的雞腿肉實在太下飯了。

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這道料理既營養又簡單,只要電鍋就能完成囉4a46b55de96b7edbedf2a

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doudou (18) Tips:

1. 若筷子可輕易刺穿雞肉就表示已經熟囉。

2. 可用雞肉任何部位烹煮這道料理(包括雞心、雞胗)。

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doudou (38).gif題外話

日全家在HOLA閒逛時爸媽瞬間被這副亮晶晶の筷子組(整組:筷子、湯匙、叉子)閃到互相使個眼色:『這組絕。對。要。買』我們順風耳聽到:『為啥咪絕對要買?doudou%20(3)』爸媽:你們懂不懂呀?這筷子有鑽就是筷鑽=快賺』我們兩個再次發揮土象星座精神:『這組呀..... 實用性呢?!其實呀....我們覺得....』爸媽:『跟你們出來很囉唆耶~這組筷子就是帶財、帶財懂不懂啦doudou (12).gif~』我們:『但是......』爸媽已經手刀前往櫃台結帳doudou%20(22)

*上圖是第二款『急須筷架』(此筷架插曲請參考嫁妝廚藝第一道題外話)。

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