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【 二月八日 清晨五點半 】

西式早餐我們終於來了!!

其實我們最習慣吃的還是西式早餐,前幾天吃了日+台系早餐後,我們還是會在幕後喝杯咖啡(邊料理早餐邊喝咖啡),午後再吃些麵包,只能說咖啡+麵包似乎已經成為我們血液的一部份。前一晚我們不約而同的提出:明早可以吃西式的早餐嗎?接著就不假思索地擺出餐具,我也將貝果及南瓜濃湯在睡前製作完畢,期待隔日的早餐!

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早晨工作分配

妹妹:貝果回烤、蒸雞蛋、熱南瓜濃湯。

我:泡拿鐵、塗抹貝果、撥柑橘、擺飾。

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▲ 習慣西式早餐所以擺盤起來特別快速,忙碌現代人早餐幾乎也都是麵包+咖啡,所以今日早餐是不是看起來比較有共鳴呀~

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▲ 前一天先烤好貝果並事先熬好南瓜濃湯,隔日早餐溫熱就可以開動了!

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▲ 喜歡吃貝果嚼勁口感,只要抹上乳酪(cream cheese)配上一杯咖啡就好滿足囉!所以平時會做不同口味貝果庫存。

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▲ 盛產南瓜時也做了些南瓜貝果庫存。

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▲ 這次做了原味貝果,早餐時將貝果切開放入烤箱烤熱後抹上乳酪起司(cream cheese)放上腰果,最後將水煮蛋切片夾入後蓋上層貝果,咬下可吃到堅果香及貝果的嚼勁多層次口感,另外在牛角小碟中放上葡萄乾食用時也可以一起夾入貝果中喔!

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▲ 原本要將葡萄乾揉入貝果麵糰中,後來發現將葡萄乾直接夾入貝果口感比較鮮明,另外,原味貝果沾上南瓜濃湯味道也比較協調。

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▲ 這是有機店強力推薦的乳酪起司(cream cheese),據說是全台第一個有機cream cheese、100%牧草飼養有機牛奶製成、天然益生菌發酵絕不使用酸度調節器、無動物用藥、無抗生素、無賀爾蒙... 等。(那...我平常吃的cream cheese到底是什麼回事?!)

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▲ 早餐時間不多,吃柑橘類、香蕉...等剝皮類的水果最省時。

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▲ 無論吃日系、台系、韓系...早餐,這杯咖啡都是少不了的。

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▲ 對於美美的餐巾布是否有些疑問 ?!白色餐巾布不會怕滴到咖啡嗎?兩人用一條餐巾布吃起來方便嗎?沒錯!你們的問題我們早已設想到,其實我們拍完就將早餐各自放回我們的餐墊享用囉~ 

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▲ 只要前一晚準備好食材,要吃豐盛早餐一點都不難喔!

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