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【二月二十一日 清晨五點半】

過年前就預計好要在開工第一天準備年年有餘(魚)早餐:鯛魚燒三明治鯛魚燒年糕,但在放假第一天才發現機。器。壞。掉。啦!正準備要拿出備用菜單時,電腦視窗就旁竟然奇蹟出現台灣限定vitantonio機正打著『 春節特價24小時到貨! 』,我二話不說立馬將鬆餅機放入購物籃結帳

前一晚我們互相喊話:明天5:30起床!! 巴特...過年期間太過放鬆5:25鬧鐘一響,下意識把耳朵摀得緊緊直到我妹喊著:起來了啦~~ 我才驚醒下床換裝盥洗。 按照昨晚演練:首先我衝到花園剪生菜、我妹蒸臘腸。➜ 接著妹妹製作鯛魚燒、我包內餡。 ➜ 最後我製作年糕鯛魚燒,我妹刷抹茶。 

兩人快速的完成年年有餘(魚)餐,如何製作一起來看看吧!

✤ 年年有魚早餐內容 ✤

  • 紅豆年糕鯛魚燒
  • 鯛魚燒三明治
  • 現刷抹茶
  • 花生

 

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Vitantonio鬆餅機可以換不同烤模,有鬆餅模、帕尼尼模、塔皮模...等,目前已經有13種不同的烤模囉!

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▲ 早晨換上鯛魚燒烤模來迎接年年有餘(魚)早餐。

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▲ 過年我總共做了5大6小個紅豆年糕,年後還是吃不完所以拿來做年糕鯛魚燒,沒想到意外好吃。

紅豆年糕鯛魚燒做法

只要將做好的鬆餅糊倒入模型中(約模型1/2高度),接著放入紅豆年糕再將鬆餅糊淋上覆蓋紅豆年糕,最後蓋上機器等待鯛魚燒熟後就可取出囉!

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▲ 熱呼呼Q軟的紅豆年糕包在鯛魚燒裡好好吃呦~

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▲ 接著做一些沒有包餡料的鯛魚燒,等一下要用來製作鯛魚燒三明治

★ 用巧克力鬆餅糊製作出來的鯛魚燒外觀色澤會比較均勻喔!只要在一般鬆餅麵糊裡拌入一些過篩的可可粉,若太稠再加一點點開水就可以了。

【 年年有魚三明治 】

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食材

鯛魚燒 / 水煮蛋 / 蛋絲 / 起司 /生菜 / 牛番茄 / 鮪魚 / 臘腸

★ 臘腸是過年剩下來的年菜,這幾天的早餐就是要將年菜慢慢吃完!

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▲ 鯛魚燒夾入起司小魚,像不像三隻小魚游在鯛魚燒上好可愛,完全符合本次主題:年年有餘魚魚...

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▲ 這是Arnest的塑膠壓模片一組裡有六種圖案,除了壓起司還可以壓火腿、紅蘿蔔或當餅乾模呦~

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▲ 小小的一份鯛魚燒三明治當早餐好滿足!若怕時間來不及可以前一晚先將鯛魚燒做好,隔天回烤切開來包餡料就可以囉!

詳細鯛魚燒三明治做法:http://bella0701.pixnet.net/blog/post/458461661

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▲ 其實這三明治很快就能完成了,夾了臘腸的鯛魚燒三明治吃起來好過癮呀!

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▲ 這是在『日本川越-氷川神社』釣得魚籤,就是用現場假魚竿釣魚籤,籤詩就藏在魚兒的身體裡。

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▲  早晨當然少不了咖啡因,今天準備了抹茶。

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▲ 為了讓抹茶能均勻刷開,將抹茶粉倒入抹茶杯後,再用抹茶刷將抹茶粉刷開(乾刷)。

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▲ 接著倒入熱水再以W方式刷抹茶,直到表層有均勻的泡沫即可。

早晨聽著刷抹茶的聲音好療癒喔~

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▲ 看似要花很多時間的早餐,其實只要前一天先將餐具擺設好,要做的餐點想好就能快速完成囉!

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▲ 大家一起早起享受美味早餐吧!

doudou (18)餐具哪裡購

白色餐盤日本 studio m'

竹盤/抹茶罐籃/花生籃日本東京-合羽橋道具街

抹茶壺日本京都『清水寺- 朝日堂 』 

抹茶刷日本京都宇治 - 福壽園

抹茶杯:日本茶具店

榻榻米墊子京都嵐山-いしかわ竹乃店

蒸籠榮木桶行(台南-手工蒸籠店)

魚籤:日本川越-氷川神社

餐墊:IKEA

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