廚房我最常使用的電器非微波爐莫屬了，加熱、融奶油或調理微波爐都是非常好的幫手，而烤箱也是不能缺少的重要廚房用具之一，想想蒸鍋我也無法捨棄，舒肥料理機也常使用，光這些必用廚房器具就已經環繞我整個廚房，因此一直在尋找一台兼具多功能、極簡又美觀的廚房電器，這就讓我看到這台外觀極美的LG NeoChef™ 智慧變頻蒸烘烤微波爐，就如產品名稱這台可以變頻運作方式『蒸、烘、烤及微波』料理實在太棒了！
仔細看了說明後，更讓我驚豔的是LG NeoChef™ 智慧變頻蒸烘烤微波爐竟然不僅限於上述四種功能，另外還有「氣炸、解凍、慢煮、保溫、預熱」功能，製作優格、低溫烘烤果乾也都沒問題，迫不急待來親身體驗與大家分享心得。
▼ LG NeoChef™ 智慧變頻蒸烘烤微波爐 因為是39L大容量，所以收到實品時比想像中體積來得大，也蠻有份量的！
▼ 開箱先是看到一個很大的 玻璃托盤 及 旋轉環；旋轉環有六個滾輪，可以完美支撐這大面積的玻璃托盤，這可以讓料理可穩穩放在玻璃托盤上運轉，之前有放在不穩固的微波玻璃托盤上而翻倒的經驗，所以這點對我來說很重要！嗯～這項配件過關！
▼ 其實收到這大箱的商品時，有點擔心這台微波爐會看起來很笨重，但當我將整台微波爐取出後，哇～ 極窄機體設計和帶有光澤的鏡面觸控面板，優雅的簡約，完全沒有壓迫感，反之還有種高科技的俐落簡約感，廚房質感瞬間升級。
▼ 打開微波爐門時，裡面竟然放得下這麼一個大的保麗龍及器具，可見容量真的很大！
▼ LG NeoChef™ 智慧變頻蒸烘烤微波爐 配件附有：蒸水碗(燒烤盤)、蒸汽板、蒸汽蓋、高燒烤架及低燒烤架 ，配件相當齊全。
▼ 除了超大容量外，內部是 99.99% 抗菌易清潔塗層™這是 LG 專利技術，內部是使用沸石塗層，能防止油擴散、細菌繁殖，所以微波爐內部的油漬，只需要用抹布就能輕鬆擦拭乾淨了。
▼ 從這角度就可看清楚到六滾輪穩固支撐玻璃托盤，可承載重量高達2公斤，讓料理能穩固烹調；此外極簡約時尚外觀的LG NeoChef™ 智慧變頻蒸烘烤微波爐還設計符合人體工學內崁式把手設計(門上方的凹槽即為門把手)，兼具美感與操作上的便利性。
▼ 內部LED燈非常明亮，所以在料理在閉門烹調運行中，可方便觀察食物烹調狀況，另外也能清楚看到內部油汙漬，便於清潔。
▼ 打開微波門隱藏在微波爐內，附有所有料理菜單的設定表，LG 貼心設計多款實用的智慧烹調方案，如炸雞塊、冷凍披薩、蒸明蝦...等，只要跟著圖示操作，就不需要一直查閱說明書的設定表。
▼ 微波爐門上的按鍵鈕是可以收起來的，所以平時收起讓按鈕不積灰塵外，整體外觀看起來更簡潔，LG連這小細節都有注意到！
這就來實際操作LG NeoChef™ 智慧變頻蒸烘烤微波爐
試驗烹調方式：微波功能
【 微波洋芋片 】
▼ 把切薄片的馬鈴薯片放在鋪有烘焙紙的 蒸水碗(燒烤盤) 上。
▼ 按右上 烹調模式 鍵至螢幕顯示 “ P-H1 ”按右下 開始/確認 鍵 ➜ 接著轉 旋鈕 至時間顯示 5:00 分 按右下 開始/確認 鍵，開始進行微波 ➜ 時間到後按左下 停止/清除 鍵，打開微波爐門，將半熟的馬鈴薯片翻面，接著將閉門並轉 旋鈕 至時間顯示 3:00 分 按右下 開始/確認 鍵，進行二次微波。
▼ 微波薄馬鈴薯片最困擾的就是要讓全部酥脆，總是會有一些部分因火力不均烤的太焦，而LG NeoChef™ 智慧變頻蒸烘烤微波爐 有1150W高功率能高效率烹調外，它的智慧變頻加熱技術能讓食物能均勻受熱，果真讓每一片馬鈴薯片都能快速均勻上色，同時達到酥脆程度；因為這台微波爐有變頻技術，也可以達到省電效果，穩定調節能源輸出。另外，獨家十段火力能依自己需要做微調，即時高溫加熱也能準確掌控火力調節！
➤ 詳細微波洋芋片做法及注意小撇步，請連結：
試驗烹調方式：蒸氣料理
▼ 剛好前陣子做了很多饅頭，早餐就用「蒸氣料理」菜單蒸饅頭看看口感如何。
【 蒸饅頭 】
▼ 首先在 蒸水碗(燒烤盤) 裡倒入300ml的水，接著蓋上蒸汽板放上饅頭後，蓋上蒸汽蓋送入微波爐裡。
▼ 很喜歡這西式餐蓋設計的蒸汽蓋，讓簡單的饅頭看起來好高級！因為是蒸煮使用，當然不忘蒸蓋必需的蒸汽孔。
▼ 按下 少油健康炸＆蒸氣料理 鍵兩次，螢幕顯示2，接著轉 旋鈕 到 2-2 (蒸餃) 按右下 開始/確認 鍵 ➜ 螢幕會顯示 “0.2kg” 轉 旋鈕 到調整重量到 “ 0.3kg ” ，按右下 開始/確認 鍵，開始進行蒸煮。
▼ 這些饅頭是從冷凍開始蒸的，用內建 蒸餃 程式蒸出來的饅頭相當成功，蒸煮出的饅頭內部受熱均勻吃起來鬆軟，饅頭表面也飽水不濕爛，表示蒸汽蓋設計的弧度讓蒸汽水能順利流回蒸汽鍋，冒出的熱氣能從氣孔循環排出。
試驗烹調方式：蒸氣料理、解凍
▼ 同樣用蒸氣料理方式，試試製作一道飽水多汁「高麗菜肉捲」
【高麗菜捲】
▼ 豬絞肉從冷凍庫取出，用LG NeoChef™ 智慧變頻蒸烘烤微波爐解凍功能。
將豬絞肉送入微波爐中，按 解凍 鍵等螢幕出現“dEF1” 按右下 開始/確定 鍵 ➜ 螢幕則會顯示 “0.1 kg” 剛好是我要的重量(若需要其他重量就轉 旋鈕 選擇要的克數)，所以直接按右下 開始/確認 鍵，開始進行解凍。
▼ LG NeoChef™ 智慧變頻蒸烘烤微波爐 有智慧變頻解凍，讓食材均勻解凍，所以解凍後的絞肉果然內外解凍度一致，讓我很快就能進行下一個料理步驟。
▼ 接著高麗菜我用蒸氣料理模式來操作，同樣像蒸饅頭一樣步驟送入微波爐。
▼ 按下 少油健康炸＆蒸氣料理 鍵兩次，螢幕顯示2，接著轉 旋鈕 到 2-1 (青花菜/花椰菜) 按右下 開始/確認 鍵 ➜ 螢幕會顯示 “0.2 kg” 剛好是我要的重量(若需要其他重量就轉 旋鈕 選擇要的克數) 直接按右下 開始/確認 鍵，開始進行蒸煮。
▼ 蒸完的高麗菜軟度適中，比炒的更飽水少油膩，這樣蒸蔬菜真的是健康又美味。
▼ 將捲好的高麗菜捲放入大碗中，淋上自己調製的醬汁中就能送入微波爐中，以內建 蒸氣料理-蒸餃菜單 烹調就可以囉！
▼ 按下 少油健康炸＆蒸氣料理 鍵兩次，螢幕顯示2，接著轉 旋鈕 到 2-2 (蒸餃) 按右下 開始/確認 鍵 ➜ 螢幕會顯示 “0.2kg” 轉 旋鈕 到調整重量到 “ 0.5kg ” ，按右下 開始/確認 鍵，開始進行蒸煮。
利用蒸氣「蒸餃菜單」料理的高麗菜捲，切開裡面肉餡均勻受熱，飽水多汁，沒想到這台真的可以從解凍一直到蒸煮料理，不用其他烹調器具，一口氣完成這道高麗捲，非常成功！
➤ 詳細高麗菜捲做法及零失敗捲高麗菜法，請連結：
試驗烹調方式：熱風對流預熱、熱風對流烹調
【椰香司康】
▼ 司康是我平時很喜歡製作的小點心，只要按照食譜不需發酵、揉麵團很快就能完成！那如何操作LG NeoChef™ 智慧變頻蒸烘烤微波爐讓它能有專業烤箱預熱及烘烤功能呢？
我這道椰香司康需要預熱烤箱至180度， 首先按左上 烹調模式 至螢幕出現風扇圖樣，接著螢幕會顯示180度(剛好是我需要的溫度，所以不需調動) ，按右下 開始/確定 表示確地此溫度➜ 再次按下 開始/確定 鍵，螢幕會顯示60度並開始進行預熱 ➜ 等聽到嗶聲響後按左下 停止/清除 鍵，將放有麵團的低烤架放入微波爐中，閉門後轉 旋鈕 至時間 18分鐘(依照麵團狀況溫度可調整18分～20分鐘）按右下 開始/確定 鍵開始運行。
▼ 預熱功能在運行時，螢幕會精確顯示每上升的溫度，到達溫度有提示聲，能精準提醒預熱功能，這對喜歡烘焙的我非常重要；很快就完成這外酥內鬆軟的司康了！
詳細「椰奶司康」食譜做法及小撇步，請連結：
試驗烹調方式：智慧變頻烹調
【 炸雞塊 】
▼ 將蒸水碗(燒烤盤)放在高燒烤架上並放入冷凍雞塊，送入微波爐裡。
▼ 按右上 智慧變頻 等螢幕顯示 1 接著轉 旋鈕 到 1-2 (炸雞塊) 按右下 開始/確認 鍵 ➜ 螢幕會顯示 “0.2kg” （可轉旋鈕選擇你需要的克數）按右下 開始/確認 鍵，開始進行烹調。
★ 烹調過程中，微波爐發出 “嗶” 聲，此時按左下 停止/清除 鍵，打開微波爐將所有雞塊翻面，再閉門按 開始/確定 此時微波爐就會繼續炸雞塊程式運行。
▼ 因為用高燒烤架，所以能讓炸雞塊快速表面烤脆，而智慧變頻科技，精準控制溫度能讓炸雞360度完整受熱，所以可以達到雞塊表面金黃酥脆，並讓內部飽水。
▼ 同樣利用「智慧變頻烹調菜單」來料理 - 薄鹽鯖魚，首先在薄鹽鯖魚上均勻塗上植物油，再將鯖魚放在高烤架上的燒烤盤上，送入微波爐中。
▼ 按右上 智慧變頻 等螢幕顯示 1 接著轉 旋鈕 到 1-4 (鮭魚片) 按右下 開始/確認 鍵 ➜ 螢幕會顯示 “0.2kg” （可轉旋鈕選擇你需要的克數）按右下 開始/確認 鍵，開始進行烹調。
▼ 烹調過程中，微波爐發出 “嗶” 聲，此時按左下 停止/清除 鍵，打開微波爐看看是否需要繼續加熱，鯖魚片較薄所以表皮微微焦度，肉質軟嫩熟透就完成了！
▼ 因為「智慧變頻烹調」可選擇有料理中途會發出"嗶"聲 (提醒食材翻面)的菜單，不用擔心烹調過頭，同時間又可以做其他家務，很快就有能滿桌菜了！
使用 LG NeoChef™ 智慧變頻蒸烘烤微波爐 微波、蒸、烤、預熱、智慧變頻....等功能後，竟然零失敗一次就完成所以的料理，更驚訝是每道烹煮出來的料理都是高水準的口感，尤其受熱均勻是我最滿意的部分，不會吃到一口半涼半熱的食物，至於預熱、均勻解凍也是我很喜歡的功能之一 ；這台擁有最新智慧變頻科技，除了讓加熱也更均勻外，用電量更節省，所以低溫烘果乾、烘毛小孩肉乾、保溫食物甚至做優格都不用擔心會耗電，做出這麼多料理，還有很多功能可以使用，真的是一台讓我會想一直想要做料理的廚房電器，只要準備好食材，通通送入LG NeoChef™ 智慧變頻蒸烘烤微波爐就能有美味的餐點，實在太方便了！
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