貝拉嚕那＆Bella.Luna

教這道料理前媽媽要我們到黃昏市場買蒜苗，Yes, Mom!! 我們矯情地拿了個竹籃綁著俏麗馬尾買菜去了，到了市場鷹眼掃射立馬找到目標物：蒜苗，我們挑選時頓時看見蔬菜牌上竟然寫著青。蔥，咦？是不是寫錯了呀！！我跟妹妹討論著....

• 我：『放錯牌子了吧！蒜苗是長這樣沒錯呀！』
• Nicole:『那青蔥長怎樣？』
• 我：『嗯......綠綠長長的，吃起來有點辣辣的。』
• Nicole指著遠方一籃:『這裡不能試吃吧！是那個對吧！』
• 我：『聰明喔～ 好像是喔！』
• 菜販看不下去放下手邊工作：『你指那個是韭菜，你們看著個是青蔥沒錯，蒜苗是這個。』
• 蒜苗竟然跟青蔥擺在隔壁(菜販の陷阱)
• 我：『請問青蔥和蒜苗差別是什麼？』
• 菜販：『青蔥葉子是管狀，蒜苗葉面平扁味道也比較不嗆』原來如此接著到櫃檯結帳
• 結帳人員：『袋子比較小，蒜苗可對折嗎？』
• 我們：『Oh~不，蒜苗要拍照』
• 結帳人員：『.......』（我們真是買菜姿勢100知識0分）
•  

// 媽媽語錄：要學做菜也要懂得買菜 //

【嫁妝廚藝】第三道： 蒜苗涼拌蛋絲 

✤ 食材 ✤

雞蛋........... 3顆

蒜苗........... 2支

醬油........... 2大匙

白醋........... 少許 

糖.............. 1小匙

✤ 做法 ✤

1. 將全部雞蛋打散、蒜苗洗淨後去根並切段。

2. 再將蒜苗切絲，切太粗的蒜苗可用手撕成細絲。

3. 熱油後將蛋液煎成平薄狀。

4. 將煎好的圓型蛋皮切半後再切成絲狀形成蛋絲。

5. 調製醬料：拿一個小器皿放入醬油、砂糖、少許醋攪拌均勻。

6. 蛋絲和蒜苗絲攪拌均勻，最後淋上漿汁再次攪拌。

『簡易清爽蒜苗涼拌蛋絲』完成囉！！

題外話

這龜甲萬迷你醬油是在日本時買生魚片店家未附醬油，於是我到超市買了一瓶迷你醬油100c.c.媽媽看到時一直喊著好可愛喔、真的好可愛喔(整個吃生魚片過程不斷重複說著....)，隔日到超市，架上擺放了7、8瓶媽媽全部入袋，媽媽說：一排擺在廚房一定更可愛 這次我們不打碎媽媽的少女夢，因為.....我們也買了一堆荒妙的商品

ps.台灣超市也有賣迷你版醬油！但似乎還是大一點點。