進入十月份已經可以感受到濃濃的萬聖節氣氛，百貨開始舉辦萬聖節活動、文具店陳列滿滿萬聖節商品、各大賣場變裝服飾紛紛上架，就連打開手機一滑也不斷湧出無止境萬聖節料理、恐怖料理，如今萬聖節已經成為不可忽視的節日了，那我的『午食便當』當然也要來共襄盛舉，這次選了一個較像升“棺”發“材”的便當盒，手作一個可愛的豬肉蓋飯鬼精靈便當來慶祝本次的萬聖節囉！
【 醬炒肉片 】
✤ 食材 ✤
- 豬肉片：適量
- 醬油：適量
- 米酒：少許
- 油：少許
- 糖：少許
- 水：少許
★ 依照便當盒大小量斟酌食材用量。
✤ 做法 ✤
1. 熱鍋倒油後放入肉片拌炒一下加入少許米酒去腥。
2. 加入少許糖及醬油(從鍋邊倒入能稍為嗆一下醬油)拌炒。
3. 接著加入少許水轉小火蓋鍋悶一下，打開後轉大火翻炒完成。
【 萬聖節便當 】
✤ 食材 ✤
醬炒肉片/ 白芝麻 / 白飯 / 火腿 / 花椰菜 / 起司 / 海苔 / 紅蘿蔔
▲ 這組粉紫色的可愛鬼精靈飯模就是本次的主要器具，每顆鬼精靈飯糰約80克。
▲ 耐熱溫度：飯糰模型 120℃ / 切割板 80℃ / 切割板墊 180℃
✤ 做法 ✤
1. 將飯模沾一點水比較不會黏飯。
2. 鬼精靈飯模放入框框中再將白飯放入。
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3. 把壓模蓋在白飯上後壓至飯糰緊實。
4. 拿開壓模後將做好的鬼精靈飯糰倒出。
▼ 我想做四個不同表情的鬼精靈飯糰，所以先做好四個飯糰雛形備用。
5. 使用鬼精靈表情海苔切割板切出鬼精靈五官。
▲ 鬼精靈壓模手部有內低外高設計分散施力點，所以切割海苔時比較不容易斷裂。
6. 使用切割食材板切割出幽靈眼白、舌頭、腮紅及裝飾。
7. 最後將鬼精靈五官全部貼上就完成鬼精靈飯糰囉～
8. 因為這飯盒比較深所以先在底層鋪一層白飯再鋪上醬炒肉片最後再灑上些許白芝麻做成豬肉蓋飯當底。
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9. 接著鬼精靈飯糰放入飯盒後，再捏一個海苔飯糰放在中間空隙，另外放一朵綠花椰菜補充蔬食。
10. 最後放入蘿蔔愛心、蘿蔔蝙蝠、起司鬼精靈及星星就完成萬聖節豬肉蓋飯鬼精靈便當。
▼ 製作可愛便當盡量運用不同顏色食材增添鮮豔度，原本想要做恐怖便當但這些小精靈的表情實在太可愛了，不但不可怕看了心都融化了，尤其是右上角那隻是不是有點像小狗狗。
▼ 準備蓋上飯盒打包囉～
▼ 為了增加一點萬聖節陰森的氣氛選了一塊おかめ的便當布，首先將便當布上下蓋上(臉部放外層)。
▼ 最後再將結打在おかめ的頭上就可放入便當袋上班、上學去囉～
▼ 另一種綁法則是將臉先放在最外層不要綁進去，最後蓋上就可以看到おかめ的全臉，是不是更加驚悚了呢？！
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本次的萬聖節鬼精靈便當，希望大家會喜歡！！祝大家萬聖節快樂呦～
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