貝拉嚕那＆Bella.Luna

總是喜歡將燻鮭魚豪邁地鋪在切片的歐式麵包上或是隨性加幾片在沙拉裡當前菜，但只有這樣的前菜是不是太無聊了呀！那要如何將燻鮭魚餐點精緻化呢？分享一道利用燻鮭魚、麵線及IKEA素魚子醬就能做出彷彿在高級餐廳等級的餐點，作法簡單快速、食材容易取得，尤其是精緻的外觀，絕對是會讓前來用餐的朋友驚呼連連的高cp值餐點喔～

✤ 食材 ✤

• IKEA SJORAPPORT 煙燻鮭魚：1包
• 麵線：1束
• IKEA SJORAPPORT 素魚子醬(黑/紅)：適量
• IKEA SMAKRIK 有機菜籽油：1.5大匙
• 白胡椒：適量
• 鹽：適量(依麵線鹹度增減)
• 蒜頭：2顆
• 蔥花：少許

✤ 作法 ✤

1. 碗裡倒入IKEA有機菜籽油、拍碎蒜頭、少許鹽、白胡椒攪拌均勻備用。

★ 鹽要依據麵線的鹹度增減，另外捲麵時蒜頭不會加入所以拍碎即可。

2. 滾一鍋水放入麵線，麵線熟後瀝乾拌入步驟1 並用筷子將麵線往上拉拌，讓麵線熱氣散出避免麵線濕軟。

3. 用叉子將麵線捲成一份份的捲狀，每一份麵線捲份量約一口大小。

4. 將IKEA燻鮭魚切成條狀(約1/2片)後環繞在麵線捲外圈，最後在麵線上放入適量IKEA素魚子醬(紅/黑)並撒上蔥花就完成囉！

▼ 這樣一小份就能吃到麵線的鹹蒜香及帶有淡淡油脂的燻鮭魚燻香味，最後上頭的素魚子醬海鹹味和諧呼應燻鮭魚，這樣的鹹香辣組合很適合當開胃菜。

▼ 一顆顆發亮的IKEA素魚子醬乍看之下像極了魚子醬，很適合來點綴這種精緻的餐點；這兩罐素魚子醬主要成分是來自海帶，吃起來有淡淡海鹹味，很適合拿來點綴料理，素食也可以食用喔！

▼ 只要簡單幾個步驟就能完成如頂級餐廳般的精緻的餐點，宴客時可別忘了上這道美味精緻又簡單的『煙燻鮭魚麵線捲』讓朋友驚豔一下吧！

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本文為『廠商邀稿體驗文』內容為本人實際操作及真實感受。