貝拉嚕那＆Bella.Luna

派對上總是喜歡擺上迷你小巧的點心方便大家食用，我們都知道可愛迷你甜食很容易就能外購，但受大家喜愛的精緻小鹹食就必須自己動手做，那要如何呈現精緻美味又快速的小鹹點呢？我就來分享這一道小朋友也可以一起動手做的迷你鹹塔，只要利用IKEA迷你酥塔裝入茄醬薯泥並加上一點巧思，就能輕輕鬆鬆完成可愛小巧的鹹食囉！

✤ 食材 ✤

• IKEA KRUSTADER 迷你酥塔：1盒 (26個)
• 馬鈴薯：1顆 (去皮約175克）
• IKEA蕃茄羅勒義大利麵醬：1.5大匙
• IKEA SJORAPPORT 煙燻鮭魚：2～3片
• IKEA SJORAPPORT 素魚子醬(黑/紅)：少許
• 起司絲：適量
• 鹽：適量
• 黑胡椒：適量
• 奶油：適量
• 迷迭香：1支

✤ 作法 ✤

1. 取一片燻鮭魚切碎，馬鈴薯去皮切塊備用。

2. 馬鈴薯塊放入冷水煮至軟後(筷子可輕易穿入即可)取出壓成泥，拌上IKEA蕃茄羅勒義大利麵醬、碎燻鮭魚並加入鹽及黑胡椒調味。

3. 在迷你酥塔內塗一層奶油，再將步驟2的茄醬薯泥填入酥塔裡並在薯泥上鋪上起司絲。

▼ 迷你酥塔很質地很酥薄，所以再填入食物前請在酥塔裡塗上一層奶油可以防止酥塔軟化。

4. 接著將迷你塔放入180度烤箱烘烤10分鐘。

★ 每家烤箱火力不同，請自行注意時間及溫度，只要看到起司融化就可以了！

▼ 起司融化就可以了不需要到焦得程度，還沒裝飾就已經覺得它們好可愛了呦～

5. 最後在起司上放上切塊的燻鮭魚及一點點素魚子醬(黑)，最後插上一小撮迷迭香增添香氣，這將可愛又美味的『茄醬薯泥燻鮭魚鹹塔』 就完成囉！

▼ 一口吃下迷你酥塔就能感受到酥塔裡滑順的薯泥、燻鮭魚油脂香氣及素魚子醬淡淡的海鹹味。

▼ 迷你鹹塔放上素魚子醬及新鮮迷迭香，像不像一個個小盆栽呀～

▼ 餐桌上擺著小巧迷你鹹食再配上可愛的字母餅乾，整個餐桌風景瞬間都活潑了起來！

▼ 這道簡單又好玩的『茄醬薯泥燻鮭魚鹹塔』可以請小朋友當幫手，幫忙填入薯泥或擺上小裝飾，是一道很適合親子一起料理的可愛小點心，一起來動手做吧！

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本文為『廠商邀稿體驗文』內容為本人實際操作及真實感受。