在家追劇時特別嘴饞，總想要抱一包零食配劇，但這樣很容易一口接一口地把高熱量零食通通送進肚子裡，接著罪惡感就會湧上懊悔自己怎麼吃完所有零食，到了下次追劇又忘了上次的罪惡感，再次上演吃零食追劇的戲碼，無限循環..... 那如何解決找到兩全其美的方法呢？對了！那就是製作低卡無油小零嘴！
這次就來分享如何將大家最愛的洋芋片，以快速簡易方式調整成低卡無油洋芋片，做法十分簡單，只要有一把刀(或刨刀)、微波爐、馬鈴薯就能完成酥脆無油洋芋片，接著再依自己喜好調味就完成了；喜歡低熱量的可吃原味或加點鹽調味就很香了喔～
✤ 食材 ✤
馬鈴薯：1 大顆
✤ 調味食材 ✤
海苔粉 / 鹽 : 適量
✤ 做法 ✤
1. 馬鈴薯 用刷子在流動水下刷洗乾淨後，把比較有瑕疵的馬鈴薯皮刨掉。
2. 用刨刀刨出一片片的馬鈴薯薄片，如果有削片器更好喔！
3. 若覺得刨刀很難超控，可以直接用刀子切出一片片薄薄可透光的馬鈴薯片。
4. 確實地將每一片馬鈴薯片用廚房紙巾吸乾表面水分，這樣可縮短微波的時間。
5. 準備一張烘焙紙放在烤盤上，再將馬鈴薯片以不重疊方式擺放至滿盤。
★ 若馬鈴薯片重疊，烤出來的洋芋片會黏在一起。
6. 將馬鈴薯片送入微波爐，我使用的是 LG 智慧變頻蒸烘烤微波爐，操作方式：按右上 烹調模式 鍵至螢幕顯示 “ P-H1 ”按右下 開始/確認 鍵 ➜ 接著轉 旋鈕 至時間顯示 5:00 分 按右下 開始/確認 鍵，開始進行微波 ➜ 時間到後按左下 停止/清除 鍵，打開微波爐門，將半熟的馬鈴薯片翻面，接著將閉門並轉 旋鈕 至時間顯示 3:00 分 按右下 開始/確認 鍵，進行二次微波。
★ 每台微波爐瓦數和馬鈴薯片的厚薄度都會影響微波時間的長短，建議可用家中微波爐先用大火先微波 2~3分鐘 ，視薯片的狀況翻面再以每次30秒方式慢慢找出適合的火侯，只要第一次和家中微波爐磨合好後，接下來就可以輕鬆製作洋芋片了！
7. 馬鈴薯片上色無透明感就是完成了，將馬鈴薯片放涼後就會有脆度了，可撒上自己喜歡的調味，鹽、黑胡椒、義式香料、海苔粉或咖哩粉都是很不錯的選擇喔！
▼ 這砧板是特別客製化的呦～～所以有我粉絲頁的名字：BELLA.LUNA 每次使用都捨不得把食物放在圖案上面。
▼ 比較一下用刀子和刨刀微波出來的成品：右邊那片是用刀子切的，厚度稍微厚一點，所以烤完的洋芋片內部會澎漲，吃起來有雙層脆感，但微波的時間就要拉長；左邊則是用刨刀刨出的極薄洋芋片，成品是單純的薄脆口感，微波時間較短。
▼ 撒上自己喜歡的調味，又能調整鹹度，酥脆口感好唰嘴！真的會讓人一片接一片停不下來～
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