目前分類:雞肉料理 (3)

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七里香 1.jpg

炸七里香(雞屁股)是媽媽的拿手菜之一,很多不敢吃這道料理的人吃到媽媽這道酥炸七里香都對雞屁股料理大大改觀,因為媽媽有將雞屁股事先清理乾淨並滷過再香酥,吃起來完全不會有一般雞屁股過於軟爛的口感更不會有多餘肥肥脂肪腥味,是一道會讓人一口接一口的刷嘴料理,當一般點心、下酒菜都很適合呦~

【跟媽媽學做菜廚房實境】

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麻油雞翅 封面1.jpg

部分女孩們都有手腳冰冷的問題,而我們家三個女孩都點虛寒體質,因此媽媽時常烹煮各式麻油料理,而這道麻油炒雞翅正是我們三姐妹最愛的麻油料理之一,每當聞到媽媽麻油爆炒薑片時的香味就會讓我們不約而同走到餐廳問媽咪:今天煮什麼呀?好香呦~ 完全不用媽媽叫我們用餐個個聞香而來,麻油炒薑片不但能去寒保暖也有加強新陳代謝等好處,另外,媽媽總是會選擇品質優良的土雞c (46)肉質緊實有彈性,拌炒上麻油完全是一道超下飯的料理。

// 媽媽語錄:身子暖了才會有元氣 //

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蒜頭雞 封面.jpg

道料理是我們三個姐妹出國讀書前媽媽要我們必學の料理,媽媽說主要原因:1. 蒜頭可以增強抵抗力、預防感冒....等好處。2.食材簡單,超級容易取得。3. 外國人比較不吃雞腿,所以可較便宜取得。4.雞湯汁可拌麵、飯。5. 同學間互相提供料理時絕對勝doudou%20(21)(嗯~這點我個人認為:當時還是少女的我,拿出蒜頭料理這味道實在有點doudou%20(10))。媽媽:『然後呀~ 第六點就是說......doudou%20(29)』我:『媽媽,我可以直接學了』 。總之媽媽要表達的就是這是一道超實吃的留學生料理

//媽媽語錄:越單純的食材越耐吃//

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