目前分類:餐廚小物 (21)

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溶奶油刀 1.jpg

為烘焙需要大量奶油所以家裡都直接買一大塊奶油,但每次想要抹薄薄一層奶油在吐司上,就必須切一塊奶油塗上後再用奶油刀將硬硬的奶油塊死命的抹勻,這樣的抹法只能硬推開些許奶油而留下推不開的奶油塊陷入吐司裡,聰明的你應該已經想到『那就奶油等到融化再抹呀!』Oh~這又面臨到另一個問題,融化後的大塊奶油只要奶油刀一刮整塊奶油就像融化冰淇淋瓦解,當然我知道要等到完美的半融化狀態再抹,BUT !! 半融化就是要無時確認奶油融化程度,讓奶油達到軟硬適中、硬中帶軟的完美時刻,這這....是不是太麻煩了呀~ 

這時需要的就是奶油抹土司的救星『多功能溶奶油刨刀』,我想這發明人也受夠了硬奶油抹吐司的困擾,貼心的刨洞+握把角度設計,讓我每次使用就驚呼『對對對!我就是要這種商品啦~』 這就來分享我使用的過程和心得吧!

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甩鍋 1.jpg

次看電視播放中華餐廳裡的大廚將冷飯放入鍋中翻炒,接著手中的大湯杓舀起各式調味快速再將炒料拋甩在空中,炒料甩到空中成完美弧狀再完美降落在炒鍋中,各位觀眾朋友你們看看中華大廚師這英姿是不是太神氣了!重點是這可讓每樣食材調味、火侯均勻一致,這了不得的空中翻炒的功夫真是令我羨慕不已,多次幻想自己也能像大師般每加一樣調味就拋甩一下鍋子,但由於我不是大師+手勁不足,即使食材完美甩出卻無法完美降落,也就是說我確確實實的將食材完全甩出,屢戰屢敗讓我很挫折,直到看到Arnest三角料理鍋那刻再次觸動我埋藏在內心的中華大師魂,據說鍋中的尖尖三角處可以讓食材順利在空中反轉,就讓我來試試它的神奇功能吧!

甩鍋 2.jpg

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牛排鍋 1-1.jpg

一直很怕吃到食物的油膩味,尤其是煎魚、肉類時總是會噗嘶噗嘶逼出來的大量的油,我最後都會用餐巾紙吸掉,但我又無法控制餐巾紙吸油的程度,常因為吸得太過火把魚或肉表面光亮油脂全都吸光導致無法嚐到食材的油嫩感,而條紋鍋就能讓多餘得油脂流到凹潮中留下少量滑嫩油脂,另外,條紋鍋的條紋就好比我們烤肉時的烤網架一條條的,可以將肉類煎成一條條微焦酥口感外同時還可享受到軟嫩肉質,由於Arnest這款為不沾條紋鍋所以清洗上也相當方便喔~

牛排鍋 2.jpg

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韓國三明治鍋 1.jpg

級愛買鍋具的我很愛調查每個國家好用的鍋具,而韓國的鍋具名單正是HAPPYCALL鍋,當時入手買了一個雙面煎鍋好用的不得了就愛上此品牌,這次廠商邀稿『HAPPYCALL鈦電漿雙面早午餐鍋』正是目前我超級想要的款式,呀呼~覺得自己也太幸運了吧!!除了品質實用度外觀設計很加分以外,我一直就很想要像日本職人在火爐上烤鯛魚燒般,將麵糊淋在模型鐵片上→放入內餡→再覆蓋麵糊蓋上,接著在爐火上將鯛魚燒雙面烘烤酥脆這樣,而HAPPYCALL早午餐雙面鍋就是同樣雙面都能均勻火烤,不同的是happycall特殊設計讓製作更加快速簡單並提升成功率,讓我也能像職人般快速做出美味外酥內軟的夾餡鬆餅。

另外,不得不說三明治用這款雙面鍋兩面火烤後真的是,我其實有panini機可以將吐司夾扁壓熱,但若要夾入滿滿厚實餡料又要吐司烤的香酥真是有點困難,而HAPPYCALL雙面早午餐鍋卻解決了我這無理的要求並且輕輕鬆鬆快速製作熱呼呼滿餡香酥三明治,只要將食材一層層疊上後翻轉烤一烤就完成了,無需換鍋一鍋到底,就愛這種快速、簡易又誘人的餐點,這就來介紹並示範HAPPYCALL鈦電漿雙面早午餐鍋的使用方式及餐點分享~

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免揉飯糰 1.jpg

本相當流行おにぎらず也就是不用捏飯糰,因做法簡單食譜多變而風靡全日本,無論是帶便當、野餐或聚會都非常容易攜帶食用,現在越來越多日本主婦將各式家常菜做變化包入飯糰內,就連飯糰外的海苔也發揮創意變成蛋皮、高麗菜葉...等好玩美味又健康難怪那麼受歡迎 ; 這簡易又不沾手的免捏飯糰製作法現在依然持續延燒,甚至還出了多款免捏御飯糰書籍,還沒搭上這股おにぎらず風潮的料理人們,趕快捲起衣袖一起下廚吧!(其實超級簡單根本不用捲衣袖,只要準備好喜歡的材料就ok囉~)

免揉飯糰 2.jpg

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飯糰玉子燒 1.jpg

本次要分享的Arnest商品為全家福飯模組雙格玉子燒鍋都是帶便當非常實用的商品,這組全家福飯糰製作起來不但簡單造型又吸睛,重點是圓圓大小剛好可以做一顆顆御飯糰,帶去野餐一人一顆不用大費周章在戶外分食準備刀叉,若要帶到公司、學校當早餐也都很方便,另外還要分享Arnest雙格玉子燒鍋非常容易操作,幾分鐘就可完成一盤日式玉子燒,這就來示範我的飯糰及玉子燒製作過程吧~

飯糰玉子燒 2.jpg

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吐司壓模 1.jpg

貪心的我常想吃不同口味抹醬卻無法吃下大量吐司,因此想出一個很棒的方法就是將一片吐司抹上兩種口味,不但能享受雙重口味又能減少澱粉量,當我自己覺得我好棒棒時Arnest竟然上市這款動物吐司模組,將吐司切成條狀後製作三種口味吐司條,接著再壓出可愛造型動物就能做出照型吸睛又多口味的吐司條,這精緻度及迷你份量根本就是姐妹下午茶、兒童party、朋友聚會能端得上檯面的創意點心,材料只需吐司及任何大家喜歡的抹醬就完成是不是很心動呀~分享我製作的三組晚安吐司模組,一起來看看如何完成吧!

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蛋包飯 1.jpg

少女時看了日劇『午餐女王』竹內結子在片中天天吃著美味蛋包飯,金黃滑嫩蛋皮包著炒至入味的炒飯就好想自己動手做一個,畢竟我不是蛋包飯達人做出來的樣子只能勉強及格,之後在Arnest官網上看到蛋包飯煎鍋時簡直驚呆了!!日本竟然發明出這種專為製作蛋包飯的煎鍋,這不是我期盼多年的蛋包飯救星鍋嗎?!入手後立馬動手製作看看是否能完成製作完美蛋包飯的夢想?就讓我們繼續看。下。去。。。。

蛋包飯 2.jpg

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狗飯糰 1.jpg

星人注意啦!!狗狗的飯糰模型終於上市了,一直以來都是貓咪飯模的天下,愛狗狗的我們一直苦苦找不到有狗狗造型的飯模,這次Arnest出了這款狗狗飯糰一組就能擄獲我們愛狗人士心,無論是可愛柴犬、黑狗、花狗、小白犬這組狗狗飯模都能完成,除此之外,狗狗的臉部表情也能隨自己喜好變換,這種能百變造型的飯糰模具是不是很實用呀~ 接著就來分享我製作出不同造型的可愛的狗狗飯糰吧!

狗飯糰 2.jpg

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海洋飯糰 1.jpg

糰模型是最容易完成的可愛餐點小物,這次分享的超可愛海洋飯糰系列一組就有三款,分別是:貝殼螃蟹海獺,精緻又簡易的飯糰模型及切割器只要煮好一鍋白飯就能立馬全家大小一起來製作,即使偏食的小朋友也會被這卡哇伊的造型吸引食慾大開,另外,對於我們這些愛拍照po文的少女們,這簡單、可愛又上相的飯糰模型只要聚會時拿出來肯定尖叫聲不斷,兒童聚會也能讓小朋友發揮創意動手製作增添聚餐的樂趣呦!

海洋飯糰 2.jpg

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不溢鍋 1.jpg

煮食物必須要滾一段時間才會入味,但不斷地滾煮就會有湯汁溢出鍋外的困擾,所以每次都必須要搬出比食材量大許多的大湯鍋來煮才行,若拿一般大小湯鍋只要一不留神湯鍋裡的湯汁就會噴得到處都是,若湯汁流到瓦斯爐裡就會瞬間滅火更是令人崩潰,還要等到瓦斯爐全乾才能開火,所以當我發現這款神奇的不溢鍋時,非常想試試它是否真的那麼神奇,竟然可以讓滾沸的水不會溢出鍋外,這就讓我為你們做個實際測試囉!!

不溢鍋 2.jpg

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鐵盤 1.jpg

次要分享的Arnest焗烤盤收納盒是我一直非常想要的多功能商品,日本製不鏽鋼材質耐腐蝕且不易生鏽可當烤盤、食物收納盒及甜點盒,除此之外內附濾網可洗水果瀝水、炸物瀝油,完全就是廚房小幫手,一收到Arnest焗烤盤收納盒腦子裡就浮出數不清的料理,因為這款商品幾乎每樣料理都派得上用場,就這樣一直做到沒完沒了....若在繼續做下去這篇文章可能永遠無法收尾了,這就來介紹它到底有多實用吧~

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次要介紹的是超級可愛的『多用途熊貓模型』,只要這一組模型就可以做出熊貓三明治熊貓飯糰熊貓餅乾,也就是早餐、晚餐及點心都有熊貓陪你一起用餐喔!是不是可愛到爆炸make9420%20(11)當時還苦惱做完會不會捨不得吃,好在這做法簡單、好玩、失敗率低,重複玩都不會膩,快來一起製作熊貓套餐吧!

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三格鍋 1.jpg

在跟媽媽學做菜的我,每當早晨趕著幫我妹做便當時常常忙得手忙腳亂,尤其要做多樣配料時,洗鍋就是令我最崩潰的時刻:煎完一顆蛋➜等煎鍋冷卻➜洗鍋➜再炒配料,整個弄完妹妹都要上班了tusky (10).gif另一個困擾則是我做菜動作不快,每當要做一頓餐就會因為動作太慢,一道做完擺到都涼了另一道卻還沒完成,終於等到全部菜都上桌時,就會呈現各式不同溫度的菜色,這次Arnest提供的『三格平底鍋』真的是很適合我這種料理動作不快的人,讓我輕輕鬆鬆一口氣就能完成三道菜,現在就來分享如何用Arnest三格平底鍋迅速做出三色便當菜元氣三明治囉~

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貓蛋 1.jpg

從種了生菜及食用花後就好喜歡做沙拉,不但熱量低又相當清爽,但要飽足感還是要有點蛋白質,平常只是單調的加了一顆水煮蛋,這次使用Arnest貓咪雞蛋模幫雞蛋做造型,讓繽紛的生菜沙拉更加活潑有趣!!貓咪雞蛋模不但能用在白煮蛋還能幫魯蛋滷做造型呦!一起看看如何製作可愛貓咪雞蛋及製作小技巧吧~

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熊貓吐司模 33.jpg

一直無法抗拒熊貓可愛的樣子,尤其看到熊貓商品更是令我瘋狂,這次收到Arnest熊貓土司切模興奮極了(尖叫~)這熊貓模型有著肉肉的臉頰無辜的眼睛真是可愛到爆炸make9420%20(11)  因為是這是三明治模型所以裡面可以變換各式不同餡料,早餐連續吃也不會膩,最近都是熊貓陪我一起吃早餐的呦~ 

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烤箱盒 4.jpg

Arnest便利料理鍋到貨囉!!官網上表示這小小的烤箱盒能簡易做出多道美味料理,只要跟內附食譜書做就能輕鬆做一桌好菜真是不可思議,試過後果然相當成功,除了內附食譜料理外我也用這神奇魔法盒變出其他料理,因為實在太方便又簡單,我就這樣一道接著一道烤,每次都很期待出爐開盒那剎那,哇呼~又成功!!好有成就感,就這樣一直玩到欲罷不能doudou%20(15)現在就來介紹這神奇的Arnest便利料理鍋吧!

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Arnest三明治盒 1.jpg

時製作三明治都必須小心翼翼一層一層疊上去深怕它垮下來,若想塞入滿滿食材更是一大挑戰,好不容易成功疊玩內餡,在對切三明治時一不小心又全垮,Arnest三明治盒完全解決了我的煩惱,不但能讓我放心的瘋狂堆疊食材,切三明治時也能固定穩穩下刀,除此之外,Arnest三明治盒摺疊起來只有薄薄一片,收納起來好自在,幾乎忘了它的存在(很熟悉的廣告詞),開始來開箱介紹超級實用的Arnest三明治盒吧 !! 

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Arnest杯緣餅乾 1.jpg

本次日本Arnest提供這款杯緣造型餅乾,一打開包裝就驚呼卡哇伊~ 這杯緣造型太可愛了吧!一直對著媽媽說:這是我最愛的兔兔還有小熊耶(尖叫~),哎呦~ 妳看還可以幫牠們做造型、擺pose耶(尖叫again~)make9420%20(11)  媽媽:開一個餅乾模有需要這麼吵嗎?!我:吼~ 妳真的很不少女ㄟ~ 哼!! 都不懂,等我做完你就知道!!

Arnest的圖文說明向來都是非常清楚,不需事前暖身,二話不說立馬動手做囉bmonkey%20(103)

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南瓜餅乾 27.jpg

最近愛上糖霜餅乾甜甜迷人的樣子,一時激情買齊了所有糖霜餅乾工具,做了幾次後發現,畫糖霜除了要有耐心、手要穩外,還必須要有點繪畫天份,聽到這是不是有點想放棄了呀!!oh ~ 先別放棄呀各位,大推Arnest萬聖節餅乾造型壓模,超級適合做餅乾的新手們,按一下就能壓出清楚輪廓不畫糖霜就超可愛的,若要加上迷人糖霜,只要沿著線條塗上糖霜,就能做出可愛的萬聖節糖霜餅乾了!

南瓜餅乾 1.jpg

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