貝拉嚕那＆Bella.Luna

這道料理是我們三個姐妹出國讀書前媽媽要我們必學の料理，媽媽說主要原因：1. 蒜頭可以增強抵抗力、預防感冒....等好處。2.食材簡單，超級容易取得。3. 外國人比較不吃雞腿，所以可較便宜取得。4.雞湯汁可拌麵、飯。5. 同學間互相提供料理時絕對勝(嗯～這點我個人認為：當時還是少女的我，拿出蒜頭料理這味道實在有點)。媽媽：『然後呀～ 第六點就是說......』我：『媽媽，我可以直接學了』 。總之媽媽要表達的就是這是一道超實吃的留學生料理。

//媽媽語錄：越單純的食材越耐吃//

【嫁妝廚藝】第二道：  簡易電鍋版蒜頭雞 

✤ 食材 ✤

雞腿(大) ... 約520克

蒜頭 ......... 2顆(約105克)

米酒 ......... 2大匙

鹽 ............. 適量

✤ 作法 ✤

1. 將雞腿清洗後，均勻抹上鹽巴靜置約5分鐘(此時來撥蒜頭)。

2. 雞腿靜置空擋，將蒜頭拍扁並去除外膜。

3. 雞腿反面放入鍋內，將蒜頭均勻佈在雞腿上並倒入米酒。

4. 蓋上鍋蓋。

5. 將內鍋放入電鍋中，外鍋放兩杯水。

（這可愛の媽祖電鍋是在嘉義城隍廟做愛心捐款換得の商品詳細內文）

6. 電鍋跳起來美味蒜頭雞就完成囉！！

▼ 將雞肉撕成肉絲鋪在白飯上再淋上雞汁，每粒米變滑嫩並帶有蒜香雞汁鹹味，加上軟嫩的雞腿肉實在太下飯了。

▼ 這道料理既營養又簡單，只要電鍋就能完成囉

 Tips：

1. 若筷子可輕易刺穿雞肉就表示已經熟囉。

2. 可用雞肉任何部位烹煮這道料理(包括雞心、雞胗)。

題外話

某日全家在HOLA閒逛時爸媽瞬間被這副亮晶晶の筷子組(整組：筷子、湯匙、叉子)閃到互相使個眼色：『這組絕。對。要。買』我們順風耳聽到：『為啥咪絕對要買？』爸媽：『你們懂不懂呀？這筷子有鑽就是筷鑽=快賺』我們兩個再次發揮土象星座精神：『這組呀..... 實用性呢？！其實呀....我們覺得....』爸媽：『跟你們出來很囉唆耶～這組筷子就是帶財、帶財懂不懂啦～』我們：『但是......』爸媽已經手刀前往櫃台結帳

＊上圖是第二款『急須筷架』(此筷架插曲請參考嫁妝廚藝第一道題外話）。