貝拉嚕那＆Bella.Luna

清明節過後總是會剩下許多潤餅皮，往年老是將潤餅皮煎成蛋餅，每次煎都還要加油、蛋、清洗鍋具，若是剩下大量潤餅皮，真無法想像要吃幾顆蛋才能解決所有潤餅皮，因此Nicole想出了一個簡易『地瓜脆餅』。

清明節吃『潤餅』的習俗流傳至今，家家戶戶都有屬於自家風格的潤餅，潤餅是春捲的一種，內容物可隨自己喜好作調整，因此一直是我最愛的食物之一。就在清明節期間來分享一下自家的潤餅食材與潤餅保存法。

繼自己動手煮義式燉飯(Risotto)第一回後，第二回的Risotto火侯控制得更好了，這次是以各式菇類當作主角。

 《品咖啡日》

 颱風天，能在家裡做什麼呢? 那就放肆一天，吃炸物吧!!

最近因為看了歐洲的美食節目，忽然懷念起在歐洲吃到的Risotto(義式燉飯)，那濃濃的起司味真是讓我難以忘懷，今天就把家裡之前做Paella(西班牙燉飯)的食材拿來試試看煮Risotto. 我想應該差不了多少吧!! 

讓我來分享我今年夏日最愛的食物之一-愛玉凍，『愛玉』不但可消暑解熱、活血、散毒外，本身幾乎沒有什麼熱量，加上吃完會很有飽足感，所以很適合當作減肥的食物。原本以為製作愛玉凍很麻煩，沒想到竟然這麼簡單!!

首先需要的材料有:

炎炎夏日總是想要喝點冰涼又消暑的健康飲品，喝杯現打果汁是個不錯的選擇，但又太費時，想到家裡還有一堆檸檬(現在檸檬季很便宜喔)，那就來做一罐檸檬漬蜂蜜。

在這炎熱的夏天，熱騰騰的蔬菜湯和熱炒青菜真是讓人越想就越火熱，更何況還要站在瓦斯爐旁等著蔬菜煮熟。但蔬菜還是個非常重要的食物，愛吃根莖蔬菜的我，決定到市場裡買齊我愛吃的根莖類蔬菜，全部以烘烤料理。

若你是個無法早起的少女，黃昏市場是妳最佳的選擇，又可避掉可怕的紫外線，讓妳可以美美的上市場。現在的黃昏市場真的是應有盡有，開始尋找我要的食材囉~

終於等到酪梨的季節了，酪梨營養成分很高，在國外常常以酪梨來代替奶油夾在三明治或做成Gucamole(墨西哥酪梨醬)，但要注意台灣的天氣非常悶熱所以酪梨很快就變色了，我都盡量買偏綠的酪梨(若當天要吃就要買偏紫色)

酪梨牛奶製作法：

在一天之中我們全家一定必喝就是"茶"(我是可以以咖啡代替)，應該是說全家已經咖啡因中毒啦!! 但我特別愛喝的還是英國紅茶，綠茶對我來說比較沒那麼吸引力，紅茶其實就是發酵過的茶葉，也許我就是愛上那發酵過的茶香，上次去英國時，我幾乎將商店裡的紅茶掃光(亞洲人的風格)，因為價錢實在比台灣便宜多了(如果又遇到商品折扣,OMG一定要狂掃)，因為量太多所以我部分寄回台灣，部分用的扛回來。

今天去 costco買了我最愛的雜糧麵包

costco 的食物向來份量都很大