我和我小妹都是不太喜歡外食的宅女,即使出國旅遊也會盡量選公寓式飯店自己料理(當然還是會吃必吃美食餐廳啦~),所以這次大妹回來台南說要帶我們外食,Oooooh No!!! 我們表示:『 除非是吸睛+真的好吃再考慮』大妹早已作足功課自信地說:『這是道吸睛料理評價不錯喔!菜名叫:火焰石燒薩索雞』啥?!殺手雞?!聽起來很猛的一道菜,大妹糾正:『是薩索雞』,我們還是一頭霧水,這時只好請教快google大師這到底是啥咪料理,搜了一下,哇~好酷呦!是現場火焰石燒料理的烤雞,製作方式很下功夫必須三天前預訂,據官網了解:飯店挑選皮薄肉嫩的法國紅標薩索雞(SASSO)入菜,薩索雞生長環境受到嚴格控管且讓雞擁有充足的生長期,優良的血統也有別於一般坊間雞肉,其肉質鮮嫩、紮實多汁是薩索雞最大特色,這麼費心思的一道料理,開始好奇這道料理的滋味,就這樣從雞上的一把火勾起我們的探索這料理的好奇心,大妹得知我們已心動,二話不說。立。馬。預。約。口感如何呢?!讓我們繼續看下去.....
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師傅的資歷果然驚人!!