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於平安神宮附近の『山元麵藏』是日本知名美食評鑑網站食べログ評為京都第一名的美食,來此用餐的日本人也相當多。由於山元麵藏相當有名加上店家座位不多,因此要來這裡用餐的旅客們要做好長時間等待的心理準備。

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搭上5號公車找到我們要下車的站名『動物園前』,確定幾站後下車後,就興奮地欣賞著沿途經過的安平宮神宮等景色。

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電子表上會顯示次站的站名,這時就要準備下車用的零錢或公車卡囉! 

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在『動物園前』站下車後步行約2-3分鐘就到山元麵藏囉!

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當天京都天氣依舊相當寒冷,加上飄著毛毛細雨又是非假日,原以為可以馬上入店的我們卻只見店門口已經大排長龍; 依照告示牌上了指示,兩排長長的人龍左右整齊在人行道上排列出兩面人牆,由此可看出山元麵藏的受歡迎程度。

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由於天氣寒冷,店家貼心的準備熱茶給等待的食客們暖暖身子,若沒帶傘的客人,店家也會貼心的借用自家の雨傘,而無雨的寒冷天,店家也會提供毛毯供等待的客人使用。

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握著暖暖的熱茶,手也不再那麼冰冷。等待的同時店家會拿出菜單為我們點菜,若不懂日語的也可跟店家索取中文菜單,而我們早已經把我們要點的餐點記在小抄裡囉~

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排隊同時發現日本店家旁都會放一桶防火用的水以便不時之須。

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漫長的等待終於接近門口旁山元麵藏的招牌木板,看見木板上寫著手打兩個字感覺好像很厲害的樣子!

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進到店裡還需在店內等待一段時間,經過整整一小時的等待,我們終於被安置在吧台的座位,座位後的籃子可供客人們放置物品。

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桌上各式調味粉擺設的相當有日式風味,但因長時間等待又餓又冷的我,竟然有種想挖一口來吃的衝動。  doudou (19)  

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我點的沾麵牛のホルモンのつけ麵』終於上桌囉! 滑嫩Qの手打烏龍麵搭上牛肉湯汁[據說此沾麵湯汁(圖左)是以牛肉與牛內臟燉煮]相當美味,除此也附上一碟薑末(左上)加入牛肉湯汁內使湯汁更有味道了。由於沾麵湯汁偏鹹,店家還提供一壺高湯供客人沾完麵後可加入稀釋食用。

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由於手打烏龍麵非常長,店家會提供夾斷麵條的夾子相當有趣。

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Nicole點了『赤い麺蔵スペシャル』是網友一致推薦的手打烏龍麵,除了烏龍麵外,裡面還有顆滑溜溜的雞蛋及兩顆微脆的炸麻糬,覆著熱呼呼濃郁的湯汁一起入口,真是太美味了!而一旁的炸牛蒡也完全不遜色,裹上炸粉的牛蒡並不油膩,切成微厚條狀的炸牛蒡增加口感的脆度,每口都可以吃到牛蒡新鮮的汁液,沾上附的調味粉(很像咖哩鹽)非常絕配!! 對於愛吃牛蒡的我真是愛死了!但如果不愛吃牛蒡的(例如Nicole)可能要失望了,因為這炸牛蒡非常有牛蒡味喔~

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由於我們在吧台用餐,所以可以看到廚師們熱血烹調的英姿,廚師也會不時轉頭問我們餐點如何?好吃嗎?可說是相當重視客人的評價的一家店!!

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吃完熱呼呼的烏龍麵後,店家會附上一小碗杏仁豆腐,甜甜又冰涼的滑嫩杏仁豆腐,讓整個餐點畫下完美的句點。

 

«店家資訊»

山元麺蔵 - やまもとめんぞう

地址:京都市左京区岡崎南御所町34

(平安神宮步行約5分、岡崎動物園步行約2分)

電話:075-751-0677

營業時間:11:00 ~ 19:45 / 星期三:11:00 ~ 14:30

公休日:週四、每個月第4個週三

參考價位:赤い麺蔵スペシャル ¥1155

                   牛のホルモンのつけ麵 ¥945

 MAP 

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貝拉嚕那&Bella.Luna

貝拉嚕那 & Bella 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • teacher Anne
  • 所以是有值得等待一小時的嗎?
  • 其實日本店很小,有名的店都是要等待,既然要等就要等“京都第一”,真的還蠻好吃的!!推推^0^

    貝拉嚕那 & Bella 於 2015/03/17 16:25 回覆

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