清明節過後總是會剩下許多潤餅皮，往年老是將潤餅皮煎成蛋餅，每次煎都還要加油、蛋、清洗鍋具，若是剩下大量潤餅皮，真無法想像要吃幾顆蛋才能解決所有潤餅皮，因此Nicole想出了一個簡易『地瓜脆餅』。
- 4月 11 週五 201414:28
【下廚囉!】簡易美味『地瓜脆餅』✿ Easy Sweet Potato Chips Recipe
清明節過後總是會剩下許多潤餅皮，往年老是將潤餅皮煎成蛋餅，每次煎都還要加油、蛋、清洗鍋具，若是剩下大量潤餅皮，真無法想像要吃幾顆蛋才能解決所有潤餅皮，因此Nicole想出了一個簡易『地瓜脆餅』。
- 4月 04 週五 201422:09
【下廚囉】清明節應景美食 - 美味潤餅與潤餅皮保存法 ✿ Food Traditions on Tomb-sweeping Day - Spring Roll『rùn bǐng』
清明節吃『潤餅』的習俗流傳至今，家家戶戶都有屬於自家風格的潤餅，潤餅是春捲的一種，內容物可隨自己喜好作調整，因此一直是我最愛的食物之一。就在清明節期間來分享一下自家的潤餅食材與潤餅保存法。
- 9月 17 週二 201322:08
【Cook】自己動手煮義式燉飯 第二回 ✿ Homemade Risotto - Part II
- 9月 08 週日 201319:40
【Brew】品掛耳式咖啡包 ✿ Drip Bag Coffee Tasting
《品咖啡日》
愛喝咖啡的Ann送給我一盒Ann’s妹妹親手做的掛耳式咖啡包，請我票選哪一個口味冠軍，這個工作對於愛喝咖啡的我當然是沒問題！
- 8月 31 週六 201319:38
【Cook】我愛炸物 ✿ I love Deed-Fried Foods
颱風天，能在家裡做什麼呢? 那就放肆一天，吃炸物吧!!
- 8月 26 週一 201316:10
【Cook】自己動手煮義式燉飯 第一回 ✿ Homemade Risotto - Part I
最近因為看了歐洲的美食節目，忽然懷念起在歐洲吃到的Risotto(義式燉飯)，那濃濃的起司味真是讓我難以忘懷，今天就把家裡之前做Paella(西班牙燉飯)的食材拿來試試看煮Risotto. 我想應該差不了多少吧!!
- 8月 23 週五 201315:01
【Make】如何製作零負擔愛玉凍 ✿ How to make Aiyu Jelly
讓我來分享我今年夏日最愛的食物之一-愛玉凍，『愛玉』不但可消暑解熱、活血、散毒外，本身幾乎沒有什麼熱量，加上吃完會很有飽足感，所以很適合當作減肥的食物。原本以為製作愛玉凍很麻煩，沒想到竟然這麼簡單!!
首先需要的材料有:
- 8月 07 週三 201312:24
【Make】檸檬漬蜂蜜 ✿ Honey Lemon Slices
炎炎夏日總是想要喝點冰涼又消暑的健康飲品，喝杯現打果汁是個不錯的選擇，但又太費時，想到家裡還有一堆檸檬(現在檸檬季很便宜喔)，那就來做一罐檸檬漬蜂蜜。
材料: 1. 新鮮檸檬(黃,綠都可以，但黃色檸檬皮較不苦) ....... N顆 (取決於容器大小)
- 8月 02 週五 201319:10
【Roast】烘烤根莖蔬菜 ✿ Roasted Root Vegetables
在這炎熱的夏天，熱騰騰的蔬菜湯和熱炒青菜真是讓人越想就越火熱，更何況還要站在瓦斯爐旁等著蔬菜煮熟。但蔬菜還是個非常重要的食物，愛吃根莖蔬菜的我，決定到市場裡買齊我愛吃的根莖類蔬菜，全部以烘烤料理。
若你是個無法早起的少女，黃昏市場是妳最佳的選擇，又可避掉可怕的紫外線，讓妳可以美美的上市場。現在的黃昏市場真的是應有盡有，開始尋找我要的食材囉~
- 7月 25 週四 201315:22
【Make】DIY酪梨牛奶&酪梨醬 ✿ Avocado Season
終於等到酪梨的季節了，酪梨營養成分很高，在國外常常以酪梨來代替奶油夾在三明治或做成Gucamole(墨西哥酪梨醬)，但要注意台灣的天氣非常悶熱所以酪梨很快就變色了，我都盡量買偏綠的酪梨(若當天要吃就要買偏紫色)
酪梨牛奶製作法：
嫁妝廚藝＆貝拉下廚 (14)