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【二月十三號 清晨五點半】

過年即將到來有忙不完的雜事需要完成,這幾晚都拖到深夜1點才入睡,因此這幾天的清晨完全都是靠著意。志。力...起床的,雖然身體已經輸入早起模式在鬧鐘響之前就自動醒來,但要離開溫暖的被窩還是很掙扎,直到意識等一下就有美味的早餐才有活力起床盥洗,早餐真的是我們起床的動力!

回到主題,為了迎接新的狗狗年,我們一早就應景的就做了可愛的柴犬新年餐,拿出狗狗飯模開始製作我拿手的造型飯糰,妹妹則是拿出她個人寶貝的鑄鐵壺組,砌一壺濃郁小青柑並烤了『帶骨德式香腸』,最後端出昨晚趕工製作的紅豆年糕、放上應景的旺旺仙貝,擺盤上桌開始享用超級可愛的柴犬新年早餐

柴犬新年餐內容

柴犬飯糰

川燙花椰菜

烤帶骨德式香腸

紅豆年糕

旺旺仙貝

小青柑

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▲ 許多商場為了迎接狗年設計很多有關狗狗的圖樣,而柴犬似乎是大家最愛使用的狗狗品種,所以我們也跟著這波潮流製作柴犬飯糰

// 狗狗飯糰是使用Arnest的柴犬飯模製作 //

詳細狗狗飯糰做法:http://bella0701.pixnet.net/blog/post/458695691

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▲ 過年必吃料理 - 紅豆年糕 

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▲ 上回從北海道-富良野扛了一小包米回來,準備要煮時才發現上面寫『もち』Oh! No.....我竟然買成糯米了!正懊惱不已時突然想到過年快到了,可以來做年糕喔!

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▲ 一般來製做年糕都是使用糯米粉or蓬萊米粉,但我這是一顆顆完整的糯米,所以只能按照古法:將糯米先浸泡一夜,再將糯米打成糯米漿(我沒那麼古老,我是用果汁機打的) ➜ 接著熬煮一鍋蜜紅豆 ➜ 兩者攪拌後放入蒸籠中蒸蒸蒸...直到熟透 ➜ 取出放涼 ➜ 冰入冰箱1天以上就完成囉!

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▲ 這包米好貼心,還有設計『開封日期填寫處』

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▲ 紅豆年糕成份:紅豆蜜、糯米、糖、鹽

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▲ 拿出鑄鐵壺組來泡小青柑,下面燭臺可以持續溫熱小青柑茶。(冬天很需要!)

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小青柑茶有醇厚的普洱茶香柑果清晰香氣好喜歡喔~

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▲ 小青柑就是將依舊還是綠皮(未熟透轉黃皮)的柑果切開頂端,取出果肉後將果皮殼洗淨曬乾並放入普洱,最後經過乾燥程序讓整顆小青柑乾燥。

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▲ 爸爸收集非常多瓶瓶罐罐乾燥補品,除了畫面中看到的前後兩排外,儲藏室也好多瓶瓶罐罐,感覺都可以開中藥行了!

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▲ 狗年一定要是旺旺仙貝旺一下!紅紙條是我妹昨晚用毛筆寫的。(☝️她是古人嗎?!)

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▲ 今年是狗狗旺旺年,所以爸爸將收藏的金茶杯擺了出來,每次經過都被這些金光閃閃的杯子閃到!

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▲ 最喜歡這金杯底部露出陶的部分。很奇怪?!若是全陶的杯子點上一點金,就最愛它金的部分,若金杯上露出一點陶,就最愛它陶的部分。

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▲ 準備好開始享用可愛的美味的柴犬年菜餐囉!

doudou (18)餐具哪裡購

・鑄鐵壺日本東京-合羽橋道具街『和の器 田窯』

・榻榻米墊京都嵐山-いしかわ竹乃店

・木盤HOLA特力和樂

・豆皿(年糕盤)日本KIHARA有田燒-祈福豆皿

・蒸籠:榮木桶行(台南-手工蒸籠店)

・金杯/銀碟/茶盤爸爸の收藏品

・竹籃(旺旺仙貝)日本東京-合羽橋道具街 

・金叉子日本大阪-千日前道具街

・餐墊:大創(不一定會有)

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