貝拉嚕那＆Bella.Luna

位於景福宮站附近的『土俗村蔘雞湯』是首爾知名的蔘雞湯，深獲前韓國總統盧武鉉與各界達官貴人的喜愛，蔘雞湯是韓國傳統名菜之一，傳統做法是將全雞腹中塞入糯米、薑、蒜及人蔘等食材並長時間的炖煮，是一道相當補氣、養顏的菜餚。

我們早有耳聞這裡排隊人潮相當驚人，所以我們早在開店前就早已抵達。

整家餐廳都是傳統木製建築，古色古香的建築更讓我期待土俗村道地的好味道。

經過通道後，便會看到在大廳中有棵交織複雜的大樹，旁邊擺放許多盆鮮豔的花盆，使大廳更加熱鬧繽紛，而樹上掛的可愛鳥巢帶有點的可愛童話風格。環繞大廳周圍的則是一間間用餐的餐廳，有高椅坐式及榻榻米式座位蠻多的，可容納大量人潮。

我們被安排在榻榻米式座位，一個個的矮桌緊連著，像是一個大家族般一起用餐，由於店家是以挑高設計的木製建築，因此讓整個視覺空間大大加分。

後方天花板上不規則的支樑設計，呈現出樹屋般的天然風味。

入座後阿朱媽(大嬸)就會給你一張韓日中文版的菜單，韓國大多的知名餐廳裡的服務員都會說中文，當然土俗村也不例外。

桌上放有一罋泡菜和一罋腌菜頭，這是我這次韓國旅程中吃過最好吃的一家泡菜，不會過酸、鹹卻保有泡菜原有的風味，至於腌菜頭爽脆又多汁，兩者我都很愛。另外，桌上設有服務鈴，準備好餐點就可按鈕點餐囉！

點菜時阿朱媽會給你一張號碼牌，用餐完後拿到外面櫃檯結賬。

我們各點了一份 蔘雞湯 삼계탕 ₩ 15,000(右上方小杯子裡是隨餐附的人蔘酒) - 傳統蔘雞湯是採用孵化七週的童子雞，將內臟去除後塞入糯米等食材，土俗村做法是放入糯米、紅棗、四年生人蔘、銀杏、大蒜及獨家秘方等材料，雞肉則已經做去油處理，吃起來不油不膩; 而高湯的部分則是加入30多種韓國藥材及五穀雜糧熬煮而成，使得雞肉相當軟嫩有味道，湯頭也是相當的濃郁。

人蔘酒的味道相當濃，倒入熱呼呼的蔘雞湯內，讓整鍋蔘雞湯充滿人蔘味及淡淡酒味，好吃極了!! 

wow~ 店家放入整支人蔘耶!! 熬煮過後的人蔘吃起來有著馬鈴薯般的綿密(但Nicole人蔘微苦")，雞腹內的糯米吸附著濃郁的湯汁，口口都非常香綿。

人潮越來越多，阿朱媽簡直忙的不可開交。

蔘雞湯份量相當多，因為太好吃了我們竟然嗑個精光，喝完加了人蔘酒的雞湯後，我們兩個臉頰紅通通地微醺的坐在位子上傻笑  ，身子都暖起來了～

收費櫃檯旁有三大瓶滿滿的人蔘，不知浸泡了多久！！

一走出大門看到無止的長龍!! 慶幸我們提早來用餐。

不久店門口停了好幾台黑頭車，似乎是什麼政治名人(疑點1.車窗黑到看不見車內。疑點2. 每台車內都備有西裝筆挺的司機)。

雖然下車後沒有一位認識，但已足以突顯現出土俗村蔘雞湯的知名程度。

 回到台灣我們仿造炖煮一鍋，雖然是台版蔘雞湯，但加上高麗人蔘酒後還真有一點韓國味，連QQ的小鼻子都不斷地扭動，忍不住爬上餐桌呢～

  «貼心小叮嚀»

1.  份量蠻多的，若有要再安排其他美食的女孩們，可以共點一鍋(我看隔壁兩位櫻花妹這麼做)。

2.  店內共有420個座位，所以別被排隊的人潮嚇到，約莫等10多分鐘應該就可入座。

3.  建議要將人蔘酒加入湯內的食客們，趁湯還熱時倒入，可以散發掉較微刺鼻的酒精味。

4.  普遍網友喜歡蔘雞湯勝過於烏骨蔘雞湯，供大家參考，口味還是見仁見智。 

«店家資訊» 

土俗村蔘雞湯 토속촌 삼계탕 

地址：首爾市鍾路區體府洞85-1 

    서울시종로구체부동 85-1

景福宮站2號出口，約走120m看到GS25商店左轉即達

電話： +82-2-737-7444

營業時間：10:00 ~ 22:00

 MAP 

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