貝拉嚕那＆Bella.Luna

團購賣場: https://lihi2.cc/pJder

★ 本次推出新組合、2款最新烤盤：鬆餅烤盤、三明治烤盤 。

想當初學生時期外宿，幾乎都是靠電烤爐在做簡單早餐、點心，尤其是聚會電烤爐更是不可缺的料理工具，大家拿出電烤爐一起煎烤，喝著手搖飲的青春時光，真是美好的回憶；之後我就愛上買各式不同電烤爐，甚至到日本扛回不同電烤爐，我都可以成電烤爐達人。

得知台灣 MATURE美萃 推出多功能可換盤 夾心陶瓷爐 我當然不會錯過，首先看顏值 奶油白 及 深茉綠 搭上淺色木手把及霧面香檳金的轉鈕 就已經先打動我，接下來無毒陶瓷塗層 除了可避免掉一般不沾鍋“鐵氟龍塗層”的食安問題，也同樣達到不沾且方便清潔，另外，可替換烤盤已經不稀奇，這台厲害的是能雙面機器攤平，兩邊同時料理！更貼心的是 MATURE美萃『夾心陶瓷爐』還設計可單邊或雙邊同時加熱的選擇，控溫更有五段式火力....等多項我沒想到升級功能，太多細節需要請大家跟我圖文解說看下去！！

• ✤ 購買主機的基本配備會有：夾心陶瓷爐、內含2個波浪煎烤盤、食譜。
• ✤ 可換烤盤：章魚燒盤、深鍋、淺鍋、可立式玻璃蓋；新品：鬆餅烤盤ｘ2 、三明治烤盤 x 2
• ✤ 配件：移動式除油煙機、矽膠料理三件組(食物夾、刮刀、油刷)、瀝水收納架

\\ 本次新品：鬆餅烤盤、三明治烤盤 //

(末文圖文示範)

// 首先介紹大家關心的本次團購優惠 //

只要是選購 歡樂全配組、澎湃歡樂組、清爽派對組、單買夾心陶瓷爐 或 移動式抽油煙機，就可以用超划算的加購價買 其餘的烤盤、配件。

☆ 猶豫不決要怎麼買的，我實際用過後推薦(紅圈圈)：『澎湃歡樂組』＋ 『直立玻璃蓋』＋『料理三件組』+『鬆餅烤盤』(新品) 

☆ 喜歡『熱壓三明治』(新品) 這款很推，這款設計是連 吐司邊、吐司壓面都有紋路，吃起來特別酥脆！

『澎湃歡樂組』裡面烤盤都是很常用的基本款，趁有團購優惠組合一起買齊又有送“瀝水收納架”

買了『澎湃歡樂組』已經有資格用 “優惠加購價”買配件，超推深鍋、平面煎盤 都可以蓋的透明可站立玻璃蓋我煮鍋、悶煎都一定用到，新品 : 格子鬆餅烤盤   是我期待很久的新品，網美店一塊鬆餅其實都不便宜，在家就能自己做真的很划算！另外，防刮的矽膠料理三件組加購價只要390元，平時家中不沾鍋或珐瑯鍋都可以用，趁團購價額外多買幾組送家人、朋友當禮物也划算！

☆ 若很喜歡在家煎烤，美萃推出的『移動式除油煙機』能解決室內用電烤爐的油煙問題 ；推薦要買 “移動式除油煙機”的捧油就直接選『歡樂全配組』因為內有附上煮、煎都需要蓋上的透明可站立玻璃蓋 。

☆ 要選什麼顏色？可依照家中裝潢來做搭配，像我料理區都偏白色選擇“奶油白”可以無違和融入廚房；若是喜歡戶外料理、露營時使用，我就會推薦“深茉綠”，因為深茉綠在戶外看起會比較顯眼，拍照畫面、整體都很上相。

會讓我心動接個團購，主要是因為這台的塗漆是使用 奈米陶瓷塗層 ，如果用過陶瓷不沾就知道比一般不沾鍋來的耐久，而且在任何高溫都無毒性，在清洗上白色不沾，也更容易清楚看到哪裡沒洗乾淨！

MATURE美萃『夾心陶瓷爐』有奶油白及深茉綠 我搭配家中裝潢選很有質感的奶油白，如果是喜歡戶外料理或露營的朋友，我覺得選深茉綠帶出去非常顯眼！！

▲ 奶油白搭上淺色木手把搭起來很有質感，木手把手感很好外，還能防止導熱，熱壓時很好使力，另外，帶有點霧面香檳金的轉鈕，讓整體看起來更有高級感。

主機尺寸：長32.2公分、寬27.7公分、高19.3公分。

▲ 溫度設定有五段式火力溫控到達指定溫度“綠燈”就會熄滅表示已達溫度，此時就可恆溫讓料理更能精準控制火候；烤盤可單獨加熱下烤盤或上下烤盤同時加熱，兩面同時加熱火力可達1200W，煎煮、熱壓、火烤，甚至油炸都可以！

▲ 主機內附的波浪烤盤有別於一般電烤爐優勢就是有瀝油口，可將燒烤或是熱壓高油量肉類多餘的油脂從瀝油口流入可拆式集油盒。

▲ 夾心陶瓷爐背面就可清楚看到瀝油口和集油盒，油脂流入集油盒後，再將集油盒取出清洗非常簡單方便；燒烤塗上醬料常會有多餘湯汁，有這個瀝油口就不用擔心會湯汁溢出烤盤外，真是很貼心的設計。

▲ 側邊支架上有黑色凸起的折疊開闔按鈕，握住木手把掀開，同時按下折疊開闔按鈕就能將雙面烤盤攤平。

▲ 這時就可以按照自己需求更換適合的烤盤，像是下烤盤煮火鍋，上烤盤用波浪烤盤燒烤；單邊加熱是在下烤盤，所以建議把比較需要長時間加熱的放下烤盤。

▼ 接著就來實際使用，分享使用心得～

✤ 熱壓貓咪帕尼尼 ✤

三明治夾入滿滿內餡，熱壓後麵包融合內餡，燙口酥脆麵包、溶化起司內餡佈滿在夾層，成了美味的熱壓帕尼尼，一口咬下可同時享受酥脆麵包及燙口的內餡，真是一大享受，而MATURE美萃『夾心陶瓷爐』 的基本配件就有波浪烤盤，除了能熱壓出帕尼尼經典的波浪烤紋，MATURE美萃『夾心陶瓷爐』同時也為熱壓設計 烤盤調節推鈕 及 熱壓高度調節片 讓熱壓功能發揮到最好，甚至壓到厚度達6公分 都沒問題喔～

▲ 我製作了貓咪造型的吐司，將貓咪吐司切成薄片，取4片備用。

▲ 準備內餡的嫩嫩蔥花蛋：雞蛋2顆、蔥花1.5小匙、牛奶1大匙、鹽巴1小撮 及 少許白胡椒，攪拌均勻。

▲ 推下烤盤更換鈕取下“波浪煎烤盤”換上“平面烤盤”先來煎雞蛋。

▲ 轉『下烤盤』加溫，溫度設定 中 等燈熄滅表示已達指定溫度。

▲ 熱鍋後在烤盤上均勻刷上一層油 ➔ 倒入蔥花蛋液 ➔ 等蛋液底部熟就可用耐熱矽膠刮刀慢慢捲起，切半 ➔ 接著再煎2片火腿 備用。

▲ 製作內餡食材：鮪魚1大匙、玉米粒1大匙、日式美乃滋1.5大匙、芥末籽1小匙、楓糖1小匙、黑胡椒 少許，攪拌均勻備用。

 ★ 此調味可因鮪魚油量調整美乃滋多寡，楓糖甜度也可依自己喜好增減，重點是調出來不要太稀，濃稠度高才不會影響口感。

▲ 將"平面烤盤"換回“波浪煎烤盤”轉『上下烤盤』加溫，溫度設定 高 依序放入 貓咪吐司 ➔ 起司片 ➔ 火腿片 ➔ 鮪魚玉米醬 ➔ 蔥花蛋 ➔ 貓咪吐司 。

▲ 將上烤盤調節推鈕往後推，鬆開上烤盤(此時上烤盤就能微弧度轉動)，這可讓熱壓食物有更大空間，避免食物往前推。

▲ 主機側邊有一片磁鐵吸住隱藏在內的熱壓高度調節片把它往下撥。

▲ 熱壓高度調節片可以依照熱壓食物的厚度做調整，將食物確實壓緊固定，多階高度可選擇，最厚可達6公分。

▲ 在烤盤上均勻塗上奶油，熱壓出來的麵包會更香，在最後要闔上時，可以用木鏟或耐熱刮刀稍為將食物推一下，因為有鬆開上烤盤，所以很容易主機就能把食材咬進去，最後在用熱壓高度調節片扣住就完成了！

▲ 木手把很好施力，高溫緊緊熱壓三明治，扣住熱壓高度調節片熱壓至自己喜歡的酥脆度，就可以享用美味的帕尼尼囉～

▲ 在家就能快速熱壓出超好吃的帕尼尼，再泡一壺茶或現打杯果汁，無論姐妹下午茶聚會、跟家人早餐，都能營造像是網美店般的在早午餐囉！

★ 烤盤上奶油要塗抹均勻，才不會像我壓出來變成花貓。

✤ 蘑菇白醬義大利麵 ✤

✤ 食材 ✤

義大利麵2把、蘑菇1盒、玉米筍1盒、雞胸肉半塊、培根2片、洋蔥1/2顆、蒜頭5瓣、蛋黃1顆、鮮奶油約150ml、帕馬森起司、鹽、義式香料、油、黑胡椒 適量

▲ 按下 折疊開闔按鈕 將主機攤平。

▲ 下烤盤放上 深鍋 上烤盤放上 平面烤盤。

▲ 攤平的上烤盤就是靠這木手把當作穩固的支架，這設計好可愛，對了！攤平時記得要將 上烤盤調節推鈕 往左推固定住喔～

▲ 深鍋放入飲用水轉『上下烤盤』 高溫 煮至水滾放入一小匙鹽，接著放入義大利麵。

▲ 煮義大利麵的同時，上烤盤熱鍋後加入一點油先煎培根。

★ 這款是低脂培根所以需要加一點油，如果是一般培根就不需加油，直接逼出培根油就可以了。

▲ 接著依序炒入 洋蔥絲、蒜末、切片蘑菇、玉米筍及雞胸肉，最後撒上鹽、黑胡椒 調味。

▲ 義大利麵煮熟後，勺出大多的煮麵水，留下一點煮麵水增加濃度。

▲ 戴上隔熱手套，將上烤盤炒好的配料倒入義大利麵中，此時轉為『下烤盤』加熱，拌炒均勻後加入義式香料、黑胡椒繼續翻炒均勻。

▲ 轉『保溫』均勻倒入鮮奶油攪拌均勻，接著加入一顆蛋黃拌入義大利麵中，撒上刨入帕馬森起司就完成囉！

★ 鮮奶油可以照自己喜歡的濃稠度做調整，轉至『保溫』在倒入鮮奶油拌攪，太過高溫會使 鮮奶油 油水分離。

▲ 這道蘑菇白醬義大利麵從煮義大利麵到炒配料，全部只有使用 MATURE美萃『夾心陶瓷爐』我剛開始也沒想到能這麼方便，先同時兩邊煮麵和配料，接著關掉一邊火力，全部炒在一起，根本就像在兩個爐火上料理，如果要露營、戶外辦聚會，只要拿出這一台，無論煎、煮、炒、炸都沒問題耶！

✤ 花畑鍋＆燒烤培根蔬菜捲 ✤

▲ 冬天就想要吃鍋，拿出『深鍋』製作一鍋日本很夯的吸睛鍋物『花畑鍋』，上烤盤選『波浪煎烤盤』烤培根蔬菜捲。

▲ 大家可以發揮自己的創意做出屬於自己的『花畑鍋』，接著倒入高湯滾煮就完成囉！

主要技巧有：

1. 刻幾朵 白、紅蘿蔔小花做點綴。

2. 鍋底鋪上高麗菜及刻花剩下的邊邊墊高。

3. 用肉片捲金針菇、鴻禧菇這類可愛小菇菇。

4. 將紅白蘿蔔或櫛瓜刨成薄片捲起放入鍋中。

▲ 這個 透明可站立式鍋蓋 在煮鍋物的時候非常需要，可以加蓋悶煮幫助鍋物快速滾煮，另外，透明玻璃可看到鍋內滾煮狀況，鍋上氣孔可讓鍋內蒸氣冒出減少噗鍋。 

▲ 透明可站立式鍋蓋可用於深鍋和平面烤盤，若煎要容易噴油的料理可以蓋上鍋蓋防噴，也適用於料理悶煮的料理。

▲ 培根蔬菜捲串顧名思義就是將蔬菜用培根捲上串起來，重點是比較不容易熟的蔬菜，建議先川燙過再來烤，另外用一般肉片捲上蔬菜，再塗上BBQ醬汁煎烤也非常好吃喔！

▲ 煮熟的 肉捲鴻禧菇 好可愛，肉加熱後就會把菇菇抱緊緊，肉片吸收湯汁帶著菇味，再沾一點自己喜歡的火鍋沾醬，實在非常好吃！

▲ 煎出燒烤條紋特別好吃，保留水分外同時還能吃到一點焦香，因為 波紋煎烤盤 有瀝油口，所以就算煎高油脂的食材或是烤出過多汁，不用擔心溢出烤盤，通通也能從瀝油口流到集油盒，再將集油盒拆下沖洗就可以了！

▲ 週末有時可以放縱一下，煮一鍋重口味麻辣鍋加上辛辣麵，或是豚骨鍋加拉麵、王子麵...都是我們的最愛。

▲ 寒冷的年節，好適合煮上一鍋健康清爽又漂亮的『花畑鍋』，不但能滿足口慾，還能在大魚大肉的年節裡降低胃的負擔。

✤ 麻油藜麥飯糰 ✤

▲ 可愛的章魚燒烤盤除了製作章魚燒外，還能做出各式不同飯糰，分享超級簡單又香又好吃的『麻油藜麥飯糰』。

▲ 事先煮好的藜麥飯，換成白米飯也沒問題！當然還需要麻油。

▲ 轉『下烤盤』加熱後倒入麻油，用油刷將每一個凹槽都刷均勻，若想要帶一點鹹味，可以加入一點點鹽；上烤盤我同時還在烤肉串，所以我上下烤盤都有啟動。

▲ 將飯放入填入凹槽中壓緊，就可以煎出像是鍋巴微酥的底，接著將半顆飯糰微微挑出傾斜並加入米飯再慢慢壓緊時成一顆球狀，就完成帶有麻油焦香的麻油飯糰了

若要將製作升級版麻油飯糰，可在每顆飯糰裡放入小塊麻油雞肉，那就更美味了！

✤ 巧可力鬆餅球 ✤

章魚燒烤盤可以把好多料理都變得 卡哇伊～～ 我調了一份巧可力鬆餅糊，用製作章魚燒的手法，做出一顆顆圓滾滾的鬆餅球，最後再沾上巧可力醬，撒上烤香的杏仁角，好吃又超級可愛！推薦大家可以試試～

✤ 巧克力鬆餅麵糊食材 ✤

低筋麵粉240克、可可粉15克、無鋁泡打粉2小匙、雞蛋2顆、糖60克、鹽1/2小匙、奶油30克、牛奶280ml

✤ 鬆餅糊做法 ✤

1. 低筋麵粉、可可粉及無鋁泡打粉混合過篩；融化奶油備用。

2. 雞蛋、牛奶、糖和鹽攪拌均勻，分三次加入慢慢將過篩粉類攪拌均勻，最後倒入融化奶油攪勻。

3. 麵糊醒置30分鐘，也是事先做好放冰箱醒置隔天使用。

▲ 章魚燒烤盤加熱後，用油刷均勻塗上奶油。

▲ 我是前一天就將麵糊做好，所以吃完同樣也是用這台夾心陶瓷爐煮的火鍋和煎烤肉串，飯後甜點我就換烤盤，立馬來做巧克力鬆餅球。

✤ 製作鬆餅球方法 ✤

方法 1. 麵糊倒入凹槽至滿出，再快速用製作章魚燒方式將麵糊收捲入成球狀。(此方法需要快速趁麵糊還半凝固時，慢慢滾成圓形)

方法 2. 麵糊倒入凹槽至6~7分滿(因為有加泡打粉所以會膨脹)，等麵糊快成型時取出半顆鬆餅黏到另半顆鬆餅，就成了一個完整的圓球狀了。(這方法製作較容易成功)

▲ 製作鬆餅球時，我將上盤換成深鍋，同時隔水加熱巧克力，是不是很方便！！

▲ 冬天水很容易涼掉，隔水加熱都要不斷回瓦斯爐上覆熱水，用美萃夾心陶瓷爐只要轉保溫或低溫就能讓熱水維持熱度，做好的鬆餅球直接沾濃郁的融化巧克力，現沾現吃，這樣的飯後甜點好享受呀～

▲ 裹上巧克力醬的鬆餅球，趁巧克力還沒凝固前撒上烤香的杏仁角，哇～外型可愛又好吃，也是一款很適合親子一起製作的點心！！太好玩了～

✤ 抹茶鬆餅 ✤

▲ 我期待已就的 『格子鬆餅烤盤』終於上架了！在家就能做出網美店的格子鬆餅，太幸褔了～

▲ 很喜歡網美店裡的格子鬆餅，烤的酥香的格子鬆餅好吃又上相，之後買了不沾材質的“格子鬆餅”因為麵糊和格子縫隙接觸面多，很快就耗損不沾烤模漆；但美翠這台的塗漆是使用 奈米陶瓷塗層 耐用又無毒，可以放心地使用。

▲ 我調了抹茶鬆餅糊，做了好幾份“抹茶鬆餅”，材料看巧克力鬆餅糊一樣，只是巧可力粉改成抹茶粉；我喜歡格子紋路清楚，所以倒比較多麵糊，一般就倒8分滿，留空間讓麵糊膨脹。

 ▲ 帶有抹茶風味的熱鬆餅，淋上冰涼的楓糖漿 或是 一球冰淇淋，超級好吃！！

▲做好的鬆餅，我會放在網架上讓底部不要悶到濕軟，盛盤前把鬆餅邊邊用廚房剪刀修剪一下，吃掉！（邊邊脆脆的地方最好吃！）

現在市面上已經有各式不同風味的鬆餅粉，要現調鬆餅麵糊非常容易，加上『美萃夾心陶瓷爐』加熱速度很快，要做鬆餅當早餐、下午茶都能很快上桌，所以超級推薦這款『鬆餅烤模』

✤ 熱壓三明治 ✤

▲ 我們超級愛吃『熱壓三明治』滿滿的內餡、牽絲的起司，上下夾住熱壓，吃起來超級酥脆！

▲ 先利用三明治烤盤的方形，轉鈕指定『下烤盤』加熱，先煎一塊整齊的方形雞蛋 ，我會在烤盤上塗上奶油再放上吐司(這樣壓出來的吐司更酥香)，接著放上雞蛋，還有我買烤雞特地把雞胸肉撕成雞絲鋪上。

▲ 在雞絲上擠上“日式美乃滋”撒上黑胡椒，轉鈕改成『上下烤盤加熱』，夾住熱壓。

▲ 酥脆的『熱壓三明治』就完成了！！這款設計邊邊也有特殊紋路，吐司面上也有oxox的圖案，讓酥脆口感更加提升！！若喜歡『熱壓三明治』這組新烤盤很推薦！
 

MATURE美萃『夾心陶瓷爐』無論露營、戶外聚會料理，外宿、在家做早餐、吃鍋、下午茶都非常實用，可替換烤盤，煎、煮、炒、炸都可以，現在我幾乎都用這台來做早餐，吃鍋也都拿這台，因為同時還可煎肉片，真的很方便！趁現在買一台，過年期間就可以拿出來用囉！！