貝拉嚕那＆Bella.Luna

媽媽每次煮麻油麵線一定會有軟嫩的荷包蛋，原本以為媽媽煮完麻油麵線，順手打入幾顆雞蛋就完成(就像泡麵加蛋的原理)，但軟嫩的荷包蛋卻有著焦香的滾邊，一直很好奇卻不曾過問，直到某次胃口不好吃不下主食只想吃簡易麻油料理，媽媽問我要吃麻油蛋嗎？我直搖頭：oh! 不，我吃不下麵線，媽媽才說麻油蛋和麵線是分開煮的，這時才知道原來這看似簡單的麻油麵線卻是那麼講究，媽媽迅速的完成麻油蛋，一口咬下滑嫩卻帶有點焦脆的荷包蛋，伴著米酒香並吸附著麻油湯汁簡直美味極了！

// 媽媽語錄：花點巧思料理就能瞬間升級 //

炎熱夏日總希望穿著輕薄服裝時能露出光滑膚質、纖細身材，夏天一到我們總是喊著：太肉了啦～皮膚又長痘痘了！！這時媽媽就會準備清熱解毒又有飽足感的『山苦瓜雞湯』，一般苦瓜的苦味我們無法克服，而山苦瓜的苦味有別於一般苦瓜，它的苦中還帶有一點甘甜，加上雞肉熬煮出鮮甜雞汁，最後加上鹽、米酒調味，就完成了！！一口喝下先是淡淡苦味瞬間回甘相當清爽好喝，而與山苦瓜一起熬煮出來的雞肉質相當軟嫩，若要再降低熱量也可選擇雞胸肉呦～

// 媽媽語錄：夏日吃降火食物才不會火大 //

每到炎炎夏日最期待媽媽做各式口味的洋菜凍，甜甜冰涼滑Q脆的口感好吃又消暑喔～洋菜凍做法看似簡單，但只要比例的調整錯誤，就會導致太稀或太硬，媽媽做得洋菜凍無論是甜度、硬度都是我們喜歡的口感，應該是當初媽媽經過多次調整的成果吧。有別於我龜毛的個性，我的牡羊媽媽總是豪邁地拿出大小不一的容器盛裝洋菜凍，而我總是有強迫症要一致的容器，以下有圖有真相。

▼ 之前我做『抹茶奶酪』每次盛裝的容器都是一致的。

出國旅遊時總是會從每個國家會帶紀念品回來，盡量選擇一致性商品，以便於一目了然去過的城市，剛開始是選擇買各國的雪花水晶球，水晶球裡有當地著名的建築物，反轉後浪漫的雪花飄落再建築物上美極了！有些甚至還可上發條發出音樂，但是這沈甸甸的水晶球佔空間又佔重量，最後決定換成實用、美觀又印有當地特色的one shot杯以及starbucks的義式咖啡杯，迷你又小巧相當好攜帶，放在展示櫃裡又不佔空間。

大部分女孩們都有手腳冰冷的問題，而我們家三個女孩都點虛寒體質，因此媽媽時常烹煮各式麻油料理，而這道麻油炒雞翅正是我們三姐妹最愛的麻油料理之一，每當聞到媽媽麻油爆炒薑片時的香味就會讓我們不約而同走到餐廳問媽咪：今天煮什麼呀？好香呦～ 完全不用媽媽叫我們用餐個個聞香而來，麻油炒薑片不但能去寒保暖也有加強新陳代謝等好處，另外，媽媽總是會選擇品質優良的土雞肉質緊實有彈性，拌炒上麻油完全是一道超下飯的料理。

// 媽媽語錄：身子暖了才會有元氣 //

每年挑選手帳本＆日記本就有種重新出發的動力，選一本自己喜愛的手帳本更能讓新的一年計畫更加有活力，一本美麗的日記本也能好好抒發心情並記錄生活點滴。本週『不碌Monday小物』就來分享我歷年來精選各式手帳本、日記本。