蔬果室裡冰著一大袋Costco買的小馬鈴薯，每次都拖到發芽前一刻才卯足全力一口氣煮完，過幾天到了賣場又站在馬鈴薯前告訴自己，這次一定要做馬鈴薯派、馬鈴薯餅、咖哩馬鈴薯...各式馬鈴薯料理，再次積極地拎了一大袋馬鈴薯結帳！
回到家將馬鈴薯安置到蔬果室後又遺忘它們，歷史再度重演....上週到了Costco又逛到了馬鈴薯區，我依舊伸手拿了一大袋馬鈴薯，但這次改變策略，我不再預設要做什麼料理，心裡只有一個目標：一定要將馬鈴薯用完！回家後果然心心念念這一袋馬鈴薯，想到就煎或蒸馬鈴薯當點心。當天早晨又拿出4顆做了『起司培根風琴馬鈴薯』，果然訂一個目標比列出一堆做法來的有動力！
✤ 起司培根風琴馬鈴薯 ✤
【食材】
澳洲白皮馬鈴薯、培根、mozzarella起司絲、海苔粉、橄欖油、海鹽。
【做法】
1. 將馬鈴薯洗淨後放在兩支筷子中間，用刀子將馬鈴薯切片，下刀碰到刀子就停止不要切斷，這樣就能成風琴狀。
2. 淋上橄欖油撒上少許鹽及義式香料。
3. 將起司絲及切碎的培根塞入每個風琴隙縫中。
4. 放入190度烤箱烤25分鐘後悶10分鐘。 (每台烤箱火力不同，要自己注意一下喔！)
▼ 四顆可愛的迷你培根起司馬鈴薯完成！
▼ 因為培根起司風琴馬鈴薯本身鹹度就很夠，所以生菜洗淨後瀝乾就可以放入便當盒裡，再將烤好的馬鈴薯放在清爽的生菜上，最後撒上一點海苔粉增添香氣就可以了。
▼ 生菜是在costco買的3種不同品種的生菜，做漢堡、三明治及一般生菜沙拉都很適合，一包300克售價249元。
✤ 乾炒海鮮義大利麵 ✤
【食材】
義大利麵條、蒜頭、橄欖油、奶油、帆立貝、花枝、蝦子、海鹽、白酒、義大利綜合香料。
【做法】
參考點入： 豪華版海鮮義大利麵
★ 海鮮義大利麵做法與參考文相似，可以更換自己喜歡的海鮮。
▼ 在便當盒裡放入隔間板，再將乾炒海鮮義大利麵放入。
▼ 義大利麵條因為有橄欖油的關係不太會黏在一起，但還是要記得要等海鮮義大利麵涼後才能蓋上盒蓋，這樣麵條才不會燜爛。
▼ 這樣就完成美美的海鮮義大利麵Ｘ培根起司風琴馬鈴薯便當囉！
便當盒資訊：英國black+blum不鏽鋼便當盒 介紹
▼ 最後將便當帶束上，拿出昨晚泡好的冰拿鐵就可以出門囉！
▼ 這餐點除了可以帶便當外，也可以當早餐或週末早午餐也很不錯！清爽乾炒海鮮義大利麵配上生菜搭起司培根馬鈴薯，再喝一口冰涼拿鐵太幸福了～
▼ 若是當作早午餐享用，我會另外再烤一籃熱呼呼的麵包，下圖是某次吃義大利麵餐時烤的香蒜麵包。
▼ 風琴馬鈴薯好吃又好玩的地方是在可以一片片剝下，很像在吃厚洋芋片好過癮！
▼ 只要有生菜加持，所有找片拍起來都有網美早午餐店的感覺。
▼ 若沒時間製作風琴馬鈴薯，搭配馬鈴薯泥也相當不錯！
▼ 當天的乾炒海鮮義大利麵有加蛤蠣，炒蛤蠣時加入一點白酒加蓋悶一下，蛤蠣打開後立馬夾出讓湯汁能鎖在蛤蠣肚裡，等到最後炒義大利麵再放入稍微拌一下就可以了。
✤ 簡易馬鈴薯泥 ✤
【食材】
澳洲白皮馬鈴薯、橄欖油、鹽、海苔粉。
【做法】
1. 將馬鈴薯去皮洗淨後放入加鹽的冷水鍋裡煮至筷子可以輕易插入。
2. 趁熱用壓泥器(或叉子)將馬鈴薯壓成泥並拌入適量的橄欖油、鹽調味
3. 最後撒上一點巴西利就完成了！(我沒有新鮮巴西利所以用少許海苔替代)。
★ 若是要在家裡熱熱吃馬鈴薯泥可以加入奶油及牛奶調味，因為冷便當緣故我省略會凝固的奶油，避免冷吃奶油馬鈴薯泥味道會較為厚重；另外冷便當未加了牛奶是因為牛奶沒放入烤箱烤過較容易壞，所以也是用橄欖油的濕度取代牛奶。
▼ 我前一晚剛好有熬一鍋紅肉醬，所以做味道較單純的馬鈴薯泥，淋上紅肉醬剛好可增添濃郁風味，就是有種薯條沾蕃茄醬的概念。
▼ 這些小容器是在日式雜貨店 icolor 買的，特地挑選紅色系列，看起來是不是很喜氣。
▼ 全部蓋上盒蓋看起來好可愛，好像在辦家家酒喔！
▼ 拿出一個大竹籃將所有餐盒放進去，哇～好大的餐籃，差點塞不進便當袋裡了。
▼ 另外準備飲品：現泡菊花綠茶。
▼ 這些大大小小的保存盒都是在icolor買的，有各種不種大小，顏色是以紅白為主。
▼ 較大的容器有密封條可密封，帶水果或放簡單小食物都很適合。
▼ 迷你容器的盒蓋是連著身體，扣押蓋上，可以裝較濃稠的沾醬料。
▼ 便當巾將竹籃綁緊就完成囉！
餐具哪裡購
英國black+blum不鏽鋼便當盒：愛料理、博客來
玫瑰花桌墊：日本北海道：函館 - 英國理事館紀念品店
紅色保存容器：icolor
玻璃飲品罐：網收尋『美國Ball Mason Jars 梅森罐』可查到很多購買通路。
玻璃吸管：好玻GoodGLAS
深咖啡色大竹籃：台北-迪化街『高建桶店』
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