貝拉嚕那＆Bella.Luna

台南老屋翻新後，大量的雜物、商品都需要重新規劃，日本百年品牌 - 山崎生活美學Yamazaki 有多款居家收納、廚房收納、衛浴收納...等商品可以挑選，因為目前家中的雜物還沒有明確的規劃，所以這次我選了可以ㄧ物多用的商品，像是廚房或書房都可以通用的收納架，這樣可以隨時更換收納方向；此外 山崎生活美學Yamazaki 的商品質感非常好，顏色也是很簡約的黑、白色，無論搭配有紋路的大理石檯面、木色書桌或是全白櫥櫃，完全沒有違和感，讓居家鋪置空間看起來更整潔、舒服。

說到美學藝術、精緻料理，心中第一個出現的國家就是法國，就因為這樣，我曾經深愛法國鍋具，甚至還堅持從法國帶回美麗的銅鍋、鐵鍋，但因為台灣氣候潮濕，發現挑選回來的鍋子，都需要有比在當地更耐心的養鍋才能維持，久了使用率不高，就成了美麗裝飾品，一直希望能在台灣找到好保養的法國精緻鍋具。

現在這個願望終於達成了！就是由台灣可易家電代理 全系列都是100％法國製造 的『法國CRISTEL精品鍋』，材質是高品質18/10不鏽鋼，好清洗又不太需要保養，在實用性上就先大大加分了！

賣場大份量食材、網路採購滿ＸＸＸ免運，加上疫情後減少出門，冰箱裡總是塞得滿滿滿，常因為來不及吃浪費了好多食材；既然無法擴大冰箱，那就只能縮小食材的體積，延長食材的新鮮度，我想大家都應該知道最好的方式就是 “真空食材”，真空機幾乎已經是家中必需品，我自己也有一台真空機，但卻很少使用，主要是因為要耗掉很多真空塑膠袋，總覺得有點不環保，另外是因為一般真空機還是有一定體積，大量採購還要挪出空間插電真空食材，好幾次就分一分貼上日期，盡量早點吃完，前陣子還想說要不要換無線真空機，這樣使用上就方便多了，但又回到最初原因『要用掉很多真空塑膠袋』。

就在快心動訂購無線真空機前，竟然發現台灣有發明 『 全世界最小的真空機 』和 『可重複使用的真空袋』，太棒了！這不就解決我最所有的問題；剛開始我還不太確定實用性，想說這麼小台要怎麼抽？無線要預先存電嗎？真空袋清洗上呢？真的嗎？？？ 我直接先爆雷：只要手機就能抽真空，你沒聽錯這是真的！真空袋可重複使用，超好清洗！

「你知道製作鬆軟厚鬆餅只要加上一樣秘密武器，鬆餅就能又。澎。又。鬆。軟。了！！」日本生活綜藝節目主持人高亢喊著。

嘿～～(全場音調上揚)

深愛便當盒的我一直以來都以收藏木製便當盒為主，雖然知道不鏽鋼便當盒在使用上無論要蒸烤都相當方便，但身為廚房用品外貌協會一員，對於不鏽鋼便當盒只停留在小時候學校蒸便當時帶的傳統便當盒，總覺得外型太過於單調，因而開始尋找心目中完美的不鏽鋼便當盒，但尋尋覓覓多時卻一直無法找尋到兼具外型又實用的不鏽鋼便當盒，直到遇見英國black+blum不鏽鋼便當盒，當下的我又驚又喜(尖叫～)將螢幕放大再放大，欣賞著這獨特設計感的便當盒，內心吶喊著：這也太美了吧！完全是超出我預期的美，我迫不急待地見到本尊，同時間我也開始研究了這款便當盒的來歷，哇....原來是這樣子呀！這就讓我來告訴你們英國black+blum生活廚具裡BOX APPETIT隨行餐具系列的來由。

熊貓的粉絲們不要轉台喔～ 這次要介紹三種熊貓廚房用具：熊貓炒勺、熊貓漏勺及熊貓長筷子，完全只有熊貓招牌的簡約時尚黑白色搭配，這種可愛中帶點時尚感的廚房用具是不是很討喜呀！巴特....好用嗎？！重看但重用嗎？！以下是我的使用測試心得報告，熊貓粉絲們就一起看下去吧！

你們笑了嗎？不瞞你們說我當初看到Arnest這組『大嘴動物飯模』笑到合不攏嘴，每隻動物嘴裡都塞了滿滿食物大口大口吃的樣子看了食慾大開，心情也跟著好了起來，整個製作過程都忍不住跟著笑著(聽起來有點詭異..)我一口氣做了4隻動物＋4種料理，完成後就開始一口一口餵牠們，因為太好玩了，我和我妹搶著餵食還錄下餵食畫面，重複播放笑到不行，這就來看看這可愛的大嘴動物餐吧！

這組動物飯模是我認識日本Arnest第一個知道的飯模，某次在日本道具街時看到這組飯模覺得經濟又實惠一組就有三種造型非常心動，由於當時還沒開始做可愛便當，因此對於飯模毫無概念而作罷，但回國後每次吃咖哩飯就會想到這組飯模，心中無限懊惱(垂心肝)！如今台灣網路就能輕鬆訂購實在太幸福了～

近期做了這麼多組的飯模，我把這組動物咖哩飯模歸類為實用經濟型飯模，為什麼呢？！因為：1. 飯量足夠。2.簡單好操作。3.大型圖案鮮明淺顯易懂，萌達達的小寶寶也看得懂。4. 學習中的小朋友對於動物特別熱愛(媽咪會一直問小朋友這是什麼動物？英文怎麼唸？👉就是這個階段)，所以若想開始做可愛料理的朋友，很推薦從這組下手喔！！

Arnest烤箱料理鍋內部設計成受熱均勻的烤盒，讓食材放入烤箱就能像擁有燜、蒸、烤的效果，因此輕輕鬆鬆就能將烤箱料理升級為無敵烤箱料理，意思就是電鍋料理這烤箱料理鍋也能為你完成，你相信嗎？！就連生米也都能烤成熟飯簡直太扯了！之前試用了Arnest單人長方形的烤箱料理鍋烤了蒜頭雞、鹽水吳郭魚、白米、麵包及起司番茄都相當成功，當時邊做想當著大學外宿時廚房只有烤箱，能料理的食物有限，若那時有這烤箱料理鍋天天三菜一湯都沒問題了！

自從有了單人長方形烤箱料理鍋後就經常將我愛的食材放入料理鍋，不一會兒烤箱叮～香噴噴的個人料理就出爐了！但畢竟現在和家人一起住，自己獨享料理真有點不好意思，所以又訂了加大版方形烤箱料理鍋(約2~4人份)，這次就用這加大方形料理鍋為家人做出湯、飯、菜及點心料理吧！

因為烘焙需要大量奶油所以家裡都直接買一大塊奶油，但每次想要抹薄薄一層奶油在吐司上，就必須切一塊奶油塗上後再用奶油刀將硬硬的奶油塊死命的抹勻，這樣的抹法只能硬推開些許奶油而留下推不開的奶油塊陷入吐司裡，聰明的你應該已經想到『那就奶油等到融化再抹呀！』Oh～這又面臨到另一個問題，融化後的大塊奶油只要奶油刀一刮整塊奶油就像融化冰淇淋瓦解，當然我知道要等到完美的半融化狀態再抹，BUT !! 半融化就是要無時確認奶油融化程度，讓奶油達到軟硬適中、硬中帶軟的完美時刻，這這....是不是太麻煩了呀～ 

這時需要的就是奶油抹土司的救星『多功能溶奶油刨刀』，我想這發明人也受夠了硬奶油抹吐司的困擾，貼心的刨洞＋握把角度設計，讓我每次使用就驚呼『對對對！我就是要這種商品啦～』 這就來分享我使用的過程和心得吧！

每次看電視播放中華餐廳裡的大廚將冷飯放入鍋中翻炒，接著手中的大湯杓舀起各式調味快速再將炒料拋甩在空中，炒料甩到空中成完美弧狀再完美降落在炒鍋中，各位觀眾朋友你們看看中華大廚師這英姿是不是太神氣了！重點是這可讓每樣食材調味、火侯均勻一致，這了不得的空中翻炒的功夫真是令我羨慕不已，多次幻想自己也能像大師般每加一樣調味就拋甩一下鍋子，但由於我不是大師＋手勁不足，即使食材完美甩出卻無法完美降落，也就是說我確確實實的將食材完全甩出，屢戰屢敗讓我很挫折，直到看到Arnest三角料理鍋那刻再次觸動我埋藏在內心的中華大師魂，據說鍋中的尖尖三角處可以讓食材順利在空中反轉，就讓我來試試它的神奇功能吧！

我一直很怕吃到食物的油膩味，尤其是煎魚、肉類時總是會噗嘶噗嘶逼出來的大量的油，我最後都會用餐巾紙吸掉，但我又無法控制餐巾紙吸油的程度，常因為吸得太過火把魚或肉表面光亮油脂全都吸光導致無法嚐到食材的油嫩感，而條紋鍋就能讓多餘得油脂流到凹潮中留下少量滑嫩油脂，另外，條紋鍋的條紋就好比我們烤肉時的烤網架一條條的，可以將肉類煎成一條條微焦酥口感外同時還可享受到軟嫩肉質，由於Arnest這款為不沾條紋鍋所以清洗上也相當方便喔～

超級愛買鍋具的我很愛調查每個國家好用的鍋具，而韓國的鍋具名單正是HAPPYCALL鍋，當時入手買了一個雙面煎鍋好用的不得了就愛上此品牌，這次廠商邀稿『HAPPYCALL鈦電漿雙面早午餐鍋』正是目前我超級想要的款式，呀呼～覺得自己也太幸運了吧！！除了品質、實用度及外觀設計很加分以外，我一直就很想要像日本職人在火爐上烤鯛魚燒般，將麵糊淋在模型鐵片上→放入內餡→再覆蓋麵糊蓋上，接著在爐火上將鯛魚燒雙面烘烤酥脆這樣，而HAPPYCALL早午餐雙面鍋就是同樣雙面都能均勻火烤，不同的是happycall特殊設計讓製作更加快速簡單並提升成功率，讓我也能像職人般快速做出美味外酥內軟的夾餡鬆餅。

另外，不得不說三明治用這款雙面鍋兩面火烤後真的是超級好吃，我其實有panini機可以將吐司夾扁壓熱，但若要夾入滿滿厚實餡料又要吐司烤的香酥真是有點困難，而HAPPYCALL雙面早午餐鍋卻解決了我這無理的要求並且輕輕鬆鬆快速製作熱呼呼滿餡香酥三明治，只要將食材一層層疊上後翻轉烤一烤就完成了，無需換鍋一鍋到底，就愛這種快速、簡易又誘人的餐點，這就來介紹並示範HAPPYCALL鈦電漿雙面早午餐鍋的使用方式及餐點分享～

日本相當流行おにぎらず也就是不用捏飯糰，因做法簡單食譜多變而風靡全日本，無論是帶便當、野餐或聚會都非常容易攜帶食用，現在越來越多日本主婦將各式家常菜做變化包入飯糰內，就連飯糰外的海苔也發揮創意變成蛋皮、高麗菜葉...等好玩美味又健康難怪那麼受歡迎 ; 這簡易又不沾手的免捏飯糰製作法現在依然持續延燒，甚至還出了多款免捏御飯糰書籍，還沒搭上這股おにぎらず風潮的料理人們，趕快捲起衣袖一起下廚吧！(其實超級簡單根本不用捲衣袖，只要準備好喜歡的材料就ok囉～)

本次要分享的Arnest商品為全家福飯模組及雙格玉子燒鍋都是帶便當非常實用的商品，這組全家福飯糰製作起來不但簡單造型又吸睛，重點是圓圓大小剛好可以做一顆顆御飯糰，帶去野餐一人一顆不用大費周章在戶外分食準備刀叉，若要帶到公司、學校當早餐也都很方便，另外還要分享Arnest雙格玉子燒鍋非常容易操作，幾分鐘就可完成一盤日式玉子燒，這就來示範我的飯糰及玉子燒製作過程吧～

貪心的我常想吃不同口味抹醬卻無法吃下大量吐司，因此想出一個很棒的方法就是將一片吐司抹上兩種口味，不但能享受雙重口味又能減少澱粉量，當我自己覺得我好棒棒時Arnest竟然上市這款動物吐司模組，將吐司切成條狀後製作三種口味吐司條，接著再壓出可愛造型動物就能做出照型吸睛又多口味的吐司條，這精緻度及迷你份量根本就是姐妹下午茶、兒童party、朋友聚會能端得上檯面的創意點心，材料只需吐司及任何大家喜歡的抹醬就完成是不是很心動呀～分享我製作的三組晚安吐司模組，一起來看看如何完成吧！

青少女時看了日劇『午餐女王』竹內結子在片中天天吃著美味蛋包飯，金黃滑嫩蛋皮包著炒至入味的炒飯就好想自己動手做一個，畢竟我不是蛋包飯達人做出來的樣子只能勉強及格，之後在Arnest官網上看到蛋包飯煎鍋時簡直驚呆了！！日本竟然發明出這種專為製作蛋包飯的煎鍋，這不是我期盼多年的蛋包飯救星鍋嗎？！入手後立馬動手製作看看是否能完成製作完美蛋包飯的夢想？就讓我們繼續看。下。去。。。。

汪星人注意啦！！狗狗的飯糰模型終於上市了，一直以來都是貓咪飯模的天下，愛狗狗的我們一直苦苦找不到有狗狗造型的飯模，這次Arnest出了這款狗狗飯糰一組就能擄獲我們愛狗人士心，無論是可愛柴犬、黑狗、花狗、小白犬這組狗狗飯模都能完成，除此之外，狗狗的臉部表情也能隨自己喜好變換，這種能百變造型的飯糰模具是不是很實用呀～ 接著就來分享我製作出不同造型的可愛的狗狗飯糰吧！

飯糰模型是最容易完成的可愛餐點小物，這次分享的超可愛海洋飯糰系列一組就有三款，分別是：貝殼、螃蟹、海獺，精緻又簡易的飯糰模型及切割器只要煮好一鍋白飯就能立馬全家大小一起來製作，即使偏食的小朋友也會被這卡哇伊的造型吸引食慾大開，另外，對於我們這些愛拍照po文的少女們，這簡單、可愛又上相的飯糰模型只要聚會時拿出來肯定尖叫聲不斷，兒童聚會也能讓小朋友發揮創意動手製作增添聚餐的樂趣呦！

燉煮食物必須要滾一段時間才會入味，但不斷地滾煮就會有湯汁溢出鍋外的困擾，所以每次都必須要搬出比食材量大許多的大湯鍋來煮才行，若拿一般大小湯鍋只要一不留神湯鍋裡的湯汁就會噴得到處都是，若湯汁流到瓦斯爐裡就會瞬間滅火更是令人崩潰，還要等到瓦斯爐全乾才能開火，所以當我發現這款神奇的不溢鍋時，非常想試試它是否真的那麼神奇，竟然可以讓滾沸的水不會溢出鍋外，這就讓我為你們做個實際測試囉！！