【二月二十六日 清晨五點半】
星期一是一週最難早起的日子，因此前一晚我和妹妹互相叮嚀對方要早睡，巴特...悠閒的週日做任何事都很緩慢，聊天內容也特別冗長(平時講重點假日聊好幾點)，不知不覺就互相打氣到凌晨2點，一抬頭看時間！驚驚！怎麼辦明天起得來嗎？！
滴答、滴答... 整夜輾轉難眠深怕睡過頭趕不上5:30的早餐(但...倒底是誰要我們早起做早餐的呀？！莫名的使命感糾纏著我們) 清晨我突然驚醒，夢到自己趕不上早餐時間，此時我已聽到妹妹急促的腳步聲，看看時間「什麼！現在才清晨5點」，我快步下樓訝異地看著我妹，妹妹佈滿血絲的眼球望著我，用氣聲吐出一串呢喃到不行的口氣說著：「我怕爬不起來，所以沒什麼睡乾脆就起床了～」我也無力地用氣聲回應：「我～也～是～」 媽呀！我們都還沒吃到元氣早餐就快陣亡了～跟昨晚的打氣內容落差太大了，我們的初衷是要『早睡早起快樂吃元氣早餐』 冷靜了五分鐘後...我奔向咖啡機快速泡杯濃濃黑咖啡，妹妹也播放輕快音樂(加大音量)，瞬間我們又回復活力做早餐囉！！
✤ 清蒸蔬菜Ｘ舞茸炊飯餐 ✤
- 舞茸炊飯
- 清蒸綜合蔬菜
- 杏仁奶酪
- 巴黎早餐茶
▼ 若沒時間自己製作炊飯，可以買這種舞茸炊飯料理包，我是在日本時買的，台灣日式超市或Costco也都可以找到這種料理包，只要按照料理包後方的做法跟著做就可以了，簡單方便又省時。
▼ 另外可以依照自己喜好加入鴻喜菇、紅蘿蔔、秋葵...等，但加入炊飯的秋葵口感會比較軟，若不喜歡這樣口感可以將秋葵川燙後切小塊拌入炊飯中。
▼ 秋葵舞菇炊飯完成，素食者也可以食用。
▼ 回到主題，當日早餐也是使用舞茸炊飯調理包，另外川燙鮮蝦、蟹棒絲及煎一片蛋皮切絲拌入煮好的炊飯，而花形紅蘿蔔及玉米筍則是放在蒸籠裡清蒸。
▼ 這釜飯鍋是在『日本輕井澤の橫川車站』等車時買的便當，當時買買這釜飯便當不是因為肚子餓，完全是被這可愛的釜飯鍋給吸引，若有計畫去日本輕井澤旅遊的朋友，推薦買份橫川車站的便當吧！
▼ 前一天收到爸爸朋友自己種的有機花椰菜，為了保持蔬菜的原汁原味決定用清蒸方式烹調，可將蔬菜鮮甜味鎖住，品嚐最原始的蔬菜甘味。
▼ 將蔬菜洗乾淨後，在小蒸籠裡鋪上烘焙紙再將蔬菜放入，為了美觀我將紅蘿蔔切片壓出鳥的形狀。
▼ 清蒸有機蔬菜不用調味就能吃到蔬菜自然的甜菜香，另外，沒有眼睛的紅蘿蔔鳥好像菱角，所以出爐後我用黑芝麻幫這隻紅蘿蔔鳥點上眼睛。
▼ 週一早晨特別需要咖啡因，所以泡了一壺醒腦的巴黎早餐茶。(歐式的早餐茶用台式茶壺泡喝起來感覺很特別)
▼ 這是爸爸收藏的茶壺之一，這類果實附在茶壺上的款式爸爸收藏了一系列，最後我挑了這支香菇造型蓋子的茶壺來配合今天的菇菇炊飯，但看著看著突然有一股把果實摳下來的衝動。
▼ 接著發現茶壺收藏櫃裡擺著一盤果實茶寵，每種都做得好逼真呀！尤其是瓜子，不知道還真的會拿來啃，想想門牙就覺得好痛。
🌰果實茶寵內容： 菱角、核桃、葵花瓜子、西瓜子、花生、慈菇、荸薺、栗子、銀杏果。
▼ 飯後甜點準備了前一晚做的杏仁奶酪。
食材： 牛奶230克、鮮奶油170克、杏仁20克、糖30克、吉利丁7克、黑芝麻(少許裝飾)
▼ 為了早上可以享受到美美的早餐，我們前一晚就先將餐具擺放在餐桌上囉！
▼ 美味有健康的『清蒸蔬菜Ｘ舞菇炊飯 』早餐做法簡單又好吃，假日當早午餐也很不錯喔！
餐具哪裡購
炊飯鍋：日本-輕井澤『橫川車站』
蒸籠：榮木桶行(台南-手工蒸籠店)
迷你釜飯鍋(裝杏仁奶酪)：日本東京-合羽橋道具街
香菇筷架：日本東京-合羽橋道具街
松果筷架：台灣日式雜貨店
裝橘子籃：日本買小點心時附的配件
花花杯/茶具：爸爸的收藏
筷子/筷架：日本東京-合羽橋道具街『和の器 田窯』
木湯匙：日式雜貨店
餐墊：大創
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