貝拉嚕那＆Bella.Luna

這次要體驗一台風靡全球，銷量突破500萬台的「Bosch精湛萬用廚師機」一機多用可揉麵團、打發、製作絞肉、切絲、打果汁，真的這麼神奇嗎？！收到實品後我立馬開箱，一拆開包裝內容物就讓我驚呼連連，整組配件應有盡有十分齊全，還未使用就已經被這頂級多功能配備給迷上了，只是很難想像這一台機器能裝上如此多項的器具嗎？！就讓我們繼續看下去...

【商品內容物】    

家裡除了媽媽做菜外，爸爸也很愛料理，只是爸媽兩人料理路線不太一樣，媽媽專攻家常菜，爸爸則是下酒菜、辦桌菜，都是屬偏重口味的，所以只要爸爸進廚房就知道要煮白飯外加一點小酒，因為都是很下飯也很適合小酌一杯的料理，這次我要跟爸爸學的是『胡椒鴨心』整場學下來後，腦中浮現出四個字：鐵。漢。柔。情！ 為何呢？因為這道菜的做法簡潔、味道豪邁，過程中卻需要無比的耐心，所以用鐵漢柔情形容這道料理在貼切不過了，趕緊準備些小酒一起來做這道很夠味的胡椒鴨心吧！

// 爸爸語錄：一把鋒利的刀是需要經過細心調整，慢慢研磨才能完成的 //

想要吃司康但厚重的奶油量總是讓我卻步，自從使用鮮奶油取代奶油後，除了降低了些熱量外，口感更加輕盈，配上一杯紅茶就能在家享受美味的下午茶時光囉！ 

小時候最愛在傳統早餐店買甜甜地黑糖饅頭，淡淡的黑糖味、熱呼呼澎鬆的口感百吃不膩，現在自己也常常動手製作黑糖饅頭，每次一蒸出籠就被秒殺，現在會多做一些冷凍庫存，早餐再將饅頭直接冷凍回蒸，蒸好的熱饅頭夾入肉鬆、滑嫩雞蛋再配上一杯豆漿，這樣的傳統台式早餐吃了實在好幸福呀～

想要在家自己做網美早餐嗎？吃膩了單調的荷包蛋了嗎？分享一道超級簡單又夢幻可愛的「雲朵蛋」讓早晨餐點增添童話般氣息，一起動手來試試吧！

自己在外住時媽媽總是叮嚀我要多吃魚，但我本身對於魚類沒有太大興趣，又想到煎魚很會噴油又要小心不要讓魚皮破掉，這樣麻煩程度就足以讓魚料理從我日常飲食裡刪除，媽媽知道不愛吃魚的我會嫌煎魚麻煩，特地教我一道“簡單、營養、好吃又便宜”的『烤黑胡椒秋刀魚』，媽媽強力推薦這道烤得香酥黑胡椒秋刀魚配飯、粥甚至當下酒菜都非常適合，媽媽進入廚房三兩下就烤出一盤黑胡椒秋刀魚，最後在秋刀魚旁擺上一片檸檬送上桌 「深夜簡單烤盤秋刀魚外加一杯啤酒，是不是就像在日式居酒屋！」媽媽播放日文歌營造居酒屋的氛圍對我推薦此料理，我拿起筷子吃著魚聽著日文歌，哇～外酥內軟帶有黑胡椒香的秋刀魚配上這音樂，真有置身在日式居酒屋的感覺，我立馬起身走入廚房：「媽～我要學這道！」

// 媽媽語錄：要讓人想學習的料理除了簡單、美味外，還有懂得營造料理用餐的氛圍 //